Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Bildekilde Kofta karri er oppskrift en som er autentisk nordindisk og kommer rett fra hjertene til kjøttelskere. Denne karryoppskriften på fårekjøtt er tilberedt med fårekjøtt kheema. Spesialiteten til denne khemma kofta-oppskriften er at den ikke er ment å være åpenlyst krydret. Blandingen av krydder skal være så perfekt at du ikke kan smake på en enkelt smak separat. Alle smakene kombineres vakkert for å skape en enkelt smak i denne fåre kheema-oppskriften i motsetning til andre indiske retter som har en dominerende smak og flere under smak.Problemet er at folk oppfatter denne indiske fårekjøttoppskriften som en veldig komplisert og tidkrevende. Det er en misforståelse fordi det faktisk kan gjøres ganske enkelt så lenge du vet riktig teknikk. Det er ikke for tidkrevende heller med en maksimal forberedelsestid på omtrent en halv time. Karriingrediensene er veldig grunnleggende, og du vil ha dem alle på et vanlig indisk kjøkken. Alt du trenger å gjøre er å kjøpe litt finhakket fårekjøtt og komme i gang.
Ingredienser til Kofta Curry Oppskrift:
1. Fårkjøtt 500 gram (veldig finhakket)
2. løk 3 (finhakket)
3. Hvitløk 6 nellik
4. Ingefær 1 stort stykke (finskiver)
5. Grønne chili (finhakket)
6. Tomater 2 (finhakket)
7. Besan eller Bengal Gram Mel
8. Rødt chilipulver 1 ss
9. Kumminpulver 2 ss
10. Korianderpulver 1 ss
11. Laurbærblad 1
12. Pepparkorn 6
13. Kardemomme 6
14. Kanelstenger 3
15. Nellik 6
16. Stjerneanis 2
17. Olje 4 ss
18. Salt etter smak
Fremgangsmåte for Kofta Curry-oppskrift:
- Ta kheema i en mikseskål og tilsett hakkede grønne chili, salt, noe av hakket ingefær og løk. Bland godt.
- Varm olje i en dyp panne, og tilsett garam masala-ingrediensene (pepper, nellik, kardemomme, kanel og stjerneanis) når oljen krøller seg.
- Tilsett laurbærbladet og surr de resterende hakkede løkene (som skal være ca. 2/3 av alt) til de er dypt gyldenbrune.
- Tilsett ingefær og hvitløk (finhakket) etter dette og kok i 3 minutter.
- Hell nå tomatene og dryss salt. La det koke i ca 5-7 minutter på svak flamme mens du går tilbake til koftaene.
- Tilsett besan i khemmaen og bland godt.
- Varm nå olje til veldig høy temperatur i en dyp panne.
- Lag små kuler av kheema-blandingen og stek dem til de er sprø. Ikke gjør kulene store, ellers vil kjernen ikke koke.
- Gå tilbake til karrien, tilsett rød chili pulver, spisskummen og koriander pulver. Rør godt i ca 2 minutter.
- Tilsett kheema koftas i karri og rør i omtrent et minutt.
- Hell 2 kopper vanndeksel og kok i 15 minutter.
- Du kan pynt det med korianderblader.
Din Kofta Curry-oppskrift har produsert deilig fårekjøtt på bare en halv time. Kos deg med varm rotis eller dampet ris.
