På den kalde vinternatten når det er sludd, er iskalde sølepytter på hvert hjørne, paraplyen din går i stykker og du kan ikke få en Uber, husk dette, og dette alene:
Det er alt verdt det for pizzaen.
Jepp, NYC har de beste paiene i hele universet - men ikke alle skiver er laget like. Så vi har begrenset det til de 30 pizzaene i byen du absolutt må prøve. Vi sees på Paulie Gee's.
Time Out New York30. MUSLINGSPIZZA PÅ FRANNY'S
OK, muslinger på pizza er ikke for alle, men hvis du skal bestille det, det har å være hos Franny. Og dermed basta.
348 Flatbush Ave. (ved Sterling Pl.), Brooklyn; 718-230-0221 eller frannysbrooklyn.com
29. BLOMKÅLSPAIEN HOS CO.
Jim Lahey fra Sullivan St. Bakery berømmelse har brakt new wave pizza til NYC med stor suksess. Og du vet hvordan vi har det med blomkål.
230 Ninth Ave. (ved 24th St.); 212-243-1105 eller co-pane.com
Gi meg Astoria28. ARTICHOKE PAI AT ARTICHOKE BASILLE'S
Denne tykke og kremete skiven er splittende blant newyorkere: Noen synes det solide artisjokkfyllet er for rikt. Andre mener det er det beste som har skjedd med pizza. Så du må prøve det selv og finne ut.
Steder i East Village, Chelsea, Greenwich Village, Astoria og Park Slope; 212-228-2004 eller artichokepizza.com
Foodspotting27. SICILIENEREN VED ROSE OG JOE'S ITALIENSK BAKERI
Gå forbi det italienske brødet og kjeksene i denne mamma-og-pop-butikken, og du vil finne en pizzadisk gjemt på baksiden. Gå for hjørneskiven.
2240 31st St. (ved Ditmars Blvd.), Queens; 718-721-9422
Seriøs spiser26. NONNA MARIA FRA BLEECKER STREET PIZZA
Denne paien i toskansk stil er oppkalt etter eierens bestemor, og har en tynn skorpe med fersk mozzarella, hjemmelaget marinarasaus, parmesan og fersk basilikum. Enkel. Knasende. Nydelig.
69 Seventh Ave. S. (ved Commerce St.); 212-924-4466 eller bleeckerstreetpizza.com
Seriøs spiser25. FANTASIEN PÅ RIZZO'S FIN PIZZA
Ja, vi skal ta del av denne firkantede paien med basilikumpesto, ricotta, stekt paprika, sorte oliven, marinert sopp og mozzarella, takk.
Steder på Lower East Side, Upper West Side og Astoria; 646-454-1262 eller rizzosfinepizza.com
24. PAIEN MED BASILIKUM PÅ LUCALI
Før han åpnet sin berømte butikk i Carroll Gardens, visste ikke eieren Mark Iacono engang hvordan lag en engelsk muffinspizza . Se på ham nå.
575 Henry St. (ved Jackson St.), Brooklyn; 718-858-4086 eller lucali.com
Seriøs spiser23. KJØTTBALLPIZZAEN PÅ JOHN'S AV BLEECKER STREET
En gammel, men godbit. Bare ikke prøv å bestille en skive - det er bare paier og paier.
278 Bleecker St. (ved Jones St.); 212-243-1680 eller johnsbrickovenpizza.com
Seriøs spiser22. DEN KRYDTE VÅRPAIEN PÅ PRINCE STREET PIZZA
En sprø firkant med fra diavolosaus, revet ost og pepperoni som bare krøller seg litt sammen i ovnen? Solgt.
Prins St. 27 (ved Mott St.); 212-966-4100
21. DEN KURTEDE SVARTE OLIVEPIZZAEN PÅ GRIMALDI'S
Hvis pizzeriaer var TV-serier, ville Grimaldi definitivt vært det Ekte husmødre -- dette legendariske tilholdsstedet har vært gjennomsyret av drama siden det først åpnet i 1990. Det er et stort turisttrekk, så vær forberedt på å stå i kø.
Steder i Flatiron og Brooklyn; 646-484-5665 eller grimaldis-pizza.com
20. OSTEPAIEN HOS JOE OG PAT'S
Ja, vi ber deg om å dra ut til Staten Island for denne pizzaen. Ja, det er verdt det.
1758 Victory Blvd. (ved Manor Rd.), Staten Island; 718-981-0887
19. SOPPRESSATA PICANTE PIZZA PÅ MOTORINO
Bli litt fancy på denne håndverksmessige murovnspizzeriaen med gourmetpålegg, som krydret soppressata og rosenkål.
Steder i East Village og Williamsburg; 212-777-2644 eller motorinopizza.com
18. DEN KLASSISKE MARGHERITA VED JULIANA'S PIZZA
Her er vi i gang igjen med dramatikken. Teknisk sett er Juliana's den ekte Grimaldi's. Lang historie. Men det er en jævla god pizza, uansett hvordan du skjærer den opp.
19 Old Fulton St. (ved Front St.); 718-596-6700 eller julianaspizza.com
17. LANDSHINKE PIZZA PÅ BRUNO
Pizzapurister, hør på oss. Kombinasjonen av pålegg er himmelsk (Pawlet, lokal fersken, røkt skinke og speket løk), og pizzaiolaoene maler sitt eget mel i kjelleren. Denne nybegynneren er definitivt en utfordrer.
204 E. 13th St. (ved Third Ave.); 212-598-3080 eller brunopizzanyc.com
16. KOLONIEN PIZZA PÅ EMILY
Aww, dvergpapegøyene Emily og Matt Hyland har tømt sine hjerter i Clinton Hill-butikken deres, og det vises i dette kjedelige, klissete mesterverket med mozzarella, pepperoni, syltet chili og honning.
919 Fulton St. (ved Waverly Ave.); 347-844-9588 eller pizzalovesemily.com
Seriøs spiser15. SICILIANEN VED L&B SPUMONI GARDENS
Nå i sin fjerde generasjon, holder denne gamle skolen det enkelt, og det fungerer åpenbart.
2725 86th St. (ved W. Tenth St.); 718-449-1230 eller spumonigardens.com
Forelskelsen14. VODKA-PAIEN PÅ RUBIROSA
Denne kombinasjonen av tynn skorpe, ikke altfor søt vodkasaus og skiver av fersk mozzarella hjemsøker drømmene våre.
235 Mulberry St. (ved Spring St.); 212-965-0500 eller rubirosanyc.com
13. PEPPERONI OG PØLSE PIZZA PÅ LOMBARDI'S
Opprinnelig åpnet i 1905, OG er fortsatt i god fart etter en ti-års pause og en flytting nedover blokken i 1994. Bare skyv forbi turistene og gå inn der – du er en New Yorker, for helvete.
32 Spring St. (ved Mott St.); 212-941-7994 eller firstpizza.com
Konstantin Elser12. THE IN RICOTTA DA VEGAN AT PAULIE GEE'S
Jada, Paulie Gee's har massevis av velsmakende ikke-veganske alternativer, men dette mesterverket med hjemmelaget vegansk pølse og cashew-ricotta-dukker er så velsmakende at det tar kaken - eller skal vi si pai?
60 Greenpoint Ave. (ved West St.), Brooklyn; 347-987-3747 eller pauliegee.com
11. CARBONARA PIE PÅ MARTA
Pizza toppet med bacon, egg, ost og poteter? Vi skal bare kalle dette frokost.
29 E. 29th St. (ved Madison Ave.); 212-651-3800 eller martamanhattan.com
10. SITRONPAIEN PÅ KEST PIZZA OG VINO
Det høres rart ut, men stol på oss - den syrlige kombinasjonen av røkt mozzarella, basilikum og sitron er hva drømmer er laget av.
271 Bleecker St. (ved Jones St.); 212-243-1500 eller kestepizzeria.com
9. OSTEPAIEN HOS JOE'S PIZZA
Ikke noe fancy her. Det er bare en gammeldags, enkel New York-skive, og noen ganger er det akkurat det vi har lyst på. (OK, mesteparten av tiden.)
Steder i West Village og East Village; 212-366-1182 eller joespizzany.com
8. MARINARA PIZZA VED DON ANTONIO AV STARITA
Hvordan vet du at en skorpe er fantastisk? Når de tar bort osten og du ikke en gang savner den.
309 W. 50th St. (ved Ninth Ave.); 646-719-1043 eller donantoniopizza.com
Forelskelsen7. DEN HVITE ALBUMPAIEN PÅ SPEEDY ROMEO
Denne dekadente kombinasjonen av ricotta, provel, pecorino, bechamel og stekt hvitløk er ikke for sarte sjeler.
376 Classon Ave. (ved Greene Ave.); 718-230-0061 eller speedyromeo.com
Seriøs spiser6. MARGHERITA-PAIEN PÅ PIZZA MOTO
For å prøve en matbit, må du pile gjennom et travelt veikryss og løpe under BQE. De får deg virkelig til å tjene det - men snakk om søte belønninger.
Hamilton Ave 338 (ved Mill St.), Brooklyn; 718-734-6686 eller pizzamoto.com
Thrillist5. DEN HVITE PAIEN FRA BESTE PIZZA
Hei, det står der i navnet, så det må være sant.
33 Havemeyer St. (ved N. Seventh St.), Brooklyn; 718-599-2210 eller best.piz.za.com
Seriøs spiser4. SOPP- OG PEPPERONIPIEN PATSY'S PIZZA
Den historiske kullovnspizzeriaen har åpnet spin-offs over hele byen, og vi er fortsatt hodestups for den tynne, sprø skorpen.
Steder i Midtown, Greenwich Village, Harlem, Chelsea og Park Slope; 212-247-3491 eller thepatsyspizza.com
3. DEN VANLIGE PAIEN PÅ FIZ PIZZA
Det er definitivt ikke noe vanlig med Domenico DeMarcos håndverk - eieren har laget hver pai på bestilling selv siden 1964.
1424 Ave. J (ved 14th St.), Brooklyn; 718-258-1367
Seriøs spiser2. PØLSEN OG HVITLØKSPIZZA PÅ TOTONNO'S PIZZERIA NAPOLITANA
Glem syklonen - denne solide, knasende paien er den virkelige grunnen til å dra ut til Coney Island.
1524 Neptune Ave. (ved W. 16th St.), Brooklyn; 718-372-8606 eller totonnosconeyisland.com
Hva Sarah vet1. BISTEKKET PÅ ROBERTA'S PIZZA
Denne episke paien med tomat, mozzarella, soppressata, chili og honning er salt, søt og krydret i hver bit? og den har offisielt drept oss. Du vinner, Robertas, du vinner.
261 Moore St. (ved Bogart St.), Brooklyn; 718-417-1118 eller robertaspizza.com
