Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Kolambi Bhat er en veldig enkel delikatesse laget av ris og reker . Som navnet antyder, er det en oppskrift fra Maharastrian. Denne indiske risoppskriften kommer fra Konkan-kysten i Maharashtra og Goa. Som en kystoppskrift bruker Kolambi Bhat fersk kokosmelk i overflod. Ris og reker tilberedes sammen som Khichdi (dal og risgrøt). Den eneste forskjellen her er at reker tilberedes med ris i stedet for dal.
I den opprinnelige Maharashtrian-oppskriften tilberedes rå reker direkte med masala og ris. Men hvis du prøver det for første gang, kan lukten være litt for overveldende for deg. Rist rekene i olje lett før du damper den med ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Ingredienser (serverer 4)
- Grønne chili - 4 (spalte)
- Hvitløk pods - 4 (hakket)
- Løk- 2 (hakket)
- Tomater- 2 (hakket)
- Tiger reker - 15 (avskallet og de-veined)
- Basmati ris - 2 kopper
- Rød chili pulver- 2 ts
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Korianderpulver - 1 ts
- Garam masala- 1tsp
- Kokosmelk - 1 kopp
- Koriander / korianderblader - 2 ss (hakket)
- Olje- 2 ss
- Salt - etter smak
Fremgangsmåte
1. Varm olje i en dypbunnet panne og krydre den med hvitløk og grønne chili. La oljen være moderat varm, ellers vil den brenne hvitløken og ødelegge smaken.
2. Tilsett løk og kok til de blir gyldenbrune.
3. Tilsett deretter tomatene, dryss salt og kok på høy flamme til tomatene smelter.
4. Tilsett rekene i pannen og krydre den med gurkemeie, rød chili og korianderpulver. La det koke med krydderne i 5 minutter på svak flamme.
5. Tilsett nå risen og dryss hakkede korianderblader fra toppen. Bland det godt og kok i 2-3 minutter på middels flamme.
6. Hell kokosmelk over den halvkokte risen og la den koke i 2 minutter på svak flamme. Fortsett å røre slik at kokosmelken blandes jevnt.
7. Til slutt tilsett litt ghee, garam masala og 2 kopper vann. Dekk med lokket og kok på svak flamme i 10 minutter.
8. Fortsett å røre kolambibatten slik at den koker jevnt og ikke danner klumper.
Kolambi bhat er klar. Server det varmt med ostemasse eller raita.
