Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra retten passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Har du noen gang vært i Gujarat eller hatt venner fra Gujarat? Hvis ja, så er vi sikre på at du må ha hørt om Dhokla og Khaman Dhokla. Dette er en av de mest elskede populære Gujarati-kjøkkenene. Når vi snakker om Dhokla, er det en myk svampete, salte rett tilberedt med grammel og noen grunnleggende urter og krydder. Dette er ganske sunne og lett å lage snacks.
Ofte forveksler folk mellom Khaman Dhokla og vanlig dhokla. Dette er imidlertid to forskjellige ting. Khaman dhokla tilberedes med grammel mens dhokla tilberedes med gjæret rismelrør. Selv om dhokla tilberedt med gjæret rismelrør smaker deilig, smaker også khaman dhokla fantastisk.
Nå hvis du lurer på hvordan du kan forberede Khaman Dhokla, så bekymre deg ikke mer ettersom vi er her for å hjelpe deg. I dag har vi tatt med oppskriften på khaman dhokla til deg. Rull ned artikkelen for å lese mer.
Khaman Dhokla Oppskrift: Hvordan forberede deg hjemme Khaman Dhokla Oppskrift: Hvordan forberede hjemme Forberedelsestid 7 minutter Koketid 15M Total tid 22 minutterOppskrift av: Boldsky
Oppskriftstype: Snacks
Serverer: 4
Ingredienser-
- 1½ kopp gram mel
- 2 ss ingefærpasta
- 1 ss matolje
- 1 ss rava
- 2 til 3 klyper gurkemeiepulver
- 1½ ts finhakket grønn chili (du kan også ta chilipasta)
- 1 ss sukker
- 1 klype asafoetida (hing)
- ¾ ts natron
- ½ ts eno (fruktsalt)
- 1 ts salt eller etter behov
- 1 ss sitronsaft
- vann etter behov
For temperering
- 2 ss matolje
- 2 ts sukker
- 2-3 ss vann
- 2 ts hvite sesamfrø
- 1 ts sennepsfrø
- 1 ts spisskummenfrø
- 1 ts hakkede grønne chili (valgfritt)
- 10 til 12 karryblader
For pynt
- 2 ss hakkede korianderblader
- 2½ ss revet fersk kokosnøtt
-
Metoder:
- Først av alt, ta en damppanne og smør den godt med olje.
- Ta grammelet i en blandeskål.
- I grammel tilsett asafoetida, gurkemeiepulver, ingefærpasta, sitronsaft, sukker, grønn chilipasta, olje og salt.
- Tilsett vann for å danne en tykk røre.
- Tilsett nå rava i røren og rør godt.
- Forsikre deg om at det er klumper i røren. Tilsett vann om nødvendig, men pass på at røren ikke er rennende.
- Hvis røren blir tynn, tilsett gram mel eller tilsett vann for å gjøre røren litt tynnere.
- Tilsett eno i røren og rør raskt for å blande eno jevnt i røren.
- Når du har lagt til eno, vil du oppdage at røren viser seg å være sprudlende. Derfor er det ganske viktig å være rask i å utføre den videre prosedyren.
- Røren ville skumme og bli sprudlende, så du må være rask.
- Hell røren i den smurte pannen.
- Kok nå 1½ kopp vann i en dampbåt eller trykkoker.
- Når vannet har kokt, plasser pannen i en dampbåt.
- Plasser kjelen med røren i dampkokeren eller trykkkokeren.
- Damp i 15-17 minutter på middels høy varme.
- Etter 15-17 minutter tar du ut dhoklaen og setter inn en tannpirker i den. Hvis tannpirkeren kommer ut ren, er khaman dhokla fullstekt ellers trenger du å dampe khaman i noen minutter til.
- Når khamanen er avkjølt eller blir lunken, skyver du kantene forsiktig med en kniv.
- Inverter khaman dhokla og skjær den i små terninger.
- Hold kivene khaman dhokla i skiver til side.
Tempering
- Ta en liten tadka-panne og varm opp olje i den. Hvis du ikke har en tadka-panne, kan du varme opp oljen i en hvilken som helst annen liten panne.
- Tilsett sennepsfrø i oljen og la dem sprute.
- Når sennepsfrøene begynner å sprute, tilsett spisskummenfrø sammen med karri-blader og hakkede grønne chili.
- Tilsett nå vann. Mens du tilsetter vannet, må du være forsiktig da tilsetning av vann kan få blandingen til å sise.
- Tilsett nå sukker, rør og kok opp tempereringsblandingen. Dette vil sikre at sukkeret oppløses helt i vannet.
- Rør herdeblandingen jevnt på den oppskårne khamanen.
- Pynt med hakkede korianderblader og revet kokosnøtt.
- Du kan servere khaman dhokla med en gang sammen med chutney eller saus.
- Du kan også oppbevare khaman dhokla i kjøleskapet ved å oppbevare dhokla i en eske.
- Når vi snakker om Dhokla, er det en myk svampete, salte rett tilberedt med grammel og noen grunnleggende urter og krydder. Dette er ganske sunne og lett å lage snacks.
- Mennesker - 4
- kcal - 161kcal
- Fett - 7g
- Protein - 6g
- Karbohydrater - 18g
- Fiber - 3g
