Hvordan lage Dal Khichdi hjemme

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Hva er dal khichdi?

Ekstremt populær over hele landet, dette en-gryte-måltidet har to hovedingredienser: ris og moong dal. Deilig og laget på få minutter, denne retten ekstremt sunn og næringsrik. Denne retten serveres med raita, ostemasse, pickles og papad. Noen foretrekker å toppe khichdi med en sjenerøs porsjon ren ghee.

Hvorfor er moong dal foretrukket i khichdis ?

Moong dal er ekstremt lett, svært næringsrik og fullpakket med mye proteiner. Ekstremt lett å fordøye, og derfor er moong dal khichdi en foretrukket og trygg mat for babyer, pasienter i bedring og eldre borgere.

Topptips for dal khichdi

• Selv om denne oppskriften har begrensede krydder i ingrediensene, kan du alltids krydder som laurbærblad, kanel, kardemomme eller nellik.
• Du kan også introdusere noen flere grønnsaker som poteter, bønner eller gulrøtter
• Du må unngå å bruke salt eller krydder hvis du planlegger å servere babyer eller personer som blir friske etter sykdom.

Hva serverer jeg min dal khichdi med?

Dal khichdi er et måltid i seg selv. Du kan servere den med litt fersk yoghurt, raita, papad eller sylteagurk.

Ingredienser
1/2 kopp ris

1/2 kopp moong dal

3-4 kopper vann

1/4 ts gurkemeiepulver

1/8 ts hengsel

1 ts ghee

1 ts olje

1/2 ts spisskummen frø

1/2 ts sennepsfrø

1 ts ingefær, finhakket

1 grønn chili, finhakket

1 tomat, stor eller mellomstor, hakket

1/4 kopp grønne erter

salt etter smak

METODE:

1. Start med å bløtlegge moong dal og ris i to forskjellige boller.
2. Sørg for å bløtlegge dem godt. Ideelt sett bør de trekke i ca 30 til 40 minutter. Når du er ferdig, tøm vannet og hold dem til side.
3. I en trykkoker, tilsett den bløtlagte risen og dal sammen med 3 til 4 kopper vann.
4. Tilsett nå, salt, gurkemeiepulver og sjel og trykkkok til 5 plystre.
5. Pass på at du trykkkoker khichdi på høy flamme. Vi trenger at den er myk og tykk.
6. Nå, i en annen panne, varm litt olje.
7. Tilsett sennep og spisskummen når oljen er varm.
8. Rett etter at du hører frøene sprute, tilsett ingefær og grønn chili.
9. Stek i noen sekunder. Ingefæren vil få en gyllenbrun tekstur.
10. Tilsett nå tomater og de friske møre grønne ertene. Kok i et minutt til eller så. Vi ønsker ikke å overkoke ertene eller tomatene.
11. Nå er det på tide å legge til vår trykkkokte khichdi.
12. Pass på at du blander godt.
13. Sjekk for krydder.
14. Pynt med nykuttede korianderblader.
15. Server den varm med tilbehør som raita, papad eller sylteagurk ved siden av.

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet