På de nettene du bare ikke kan engang, Chipotle er en gave fra Gud - men hva om du følger ketogen diett ? Er det helt forbudt? Heldigvis, nei. Vi tok en titt på menyen og laget en praktisk guide for å holde oss til en lavkarbo spiseplan uten å frata deg selv en haugevis av porsjon carnitas, ost og, ja, guac.
1. Velg greener for basen din
Chipotle kan være kjent for sine burritos, men hvis du følger en keto-diett, er det best å holde seg til en salat. Du kan også bestille en burrito-skål; bare sørg for å be om det uten ris eller bønner (mer om det senere).
2. Legg på noen av kjøttalternativene
Her får du mesteparten av proteinet ditt. Du har fem lavkarbo-alternativer når det gjelder kjøtt – og vegansk kjøtt. Hold deg til biff (1g karbohydrater), carnitas (0g karbohydrater), kylling (0g karbohydrater), barbacoa (2g karbohydrater) eller sofritas (9g karbohydrater), og du er i gang.
3. Hold deg til grønnsaker i stedet for bønner
Bønner – selv svarte bønner – har en ganske betydelig mengde karbohydrater per porsjon. Når det gjelder grønnsaker, hopp over belgfruktene og fyll på med salat- og fajita-grønnsaker (5 g karbohydrater per porsjon).
4. Legg til meieri
Karbohydrater kan være et slags forbud mot keto, men meieriprodukter er det absolutt ikke. Noen flotte alternativer? Queso (4g karbohydrater), revet ost (1g karbohydrater) og rømme (2g karbohydrater).
5. Bruk Salsa til dressing
Tre av de fire Chipotle-salsaene er solide alternativer: Fersk tomatsalsa (1 g karbohydrater), tomatillo grønn-chili-salsa (4 g karbohydrater) og tomatillo rød-chili-salsa (4 g karbohydrater). Den fjerde salsaen, stekt chili-mais, har 16 g karbohydrater per porsjon.
6. Si 'Ja' til Guac
Det kan være ekstra, men guacamole er også høy i sunt fett og lite karbohydrater, så fortsett og sprø.
I SLEKT: 40 ketogene middagsoppskrifter du kan lage på 30 minutter eller mindre
