Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Medvedev trekker seg ut av Monte Carlo Masters etter positiv koronavirus test
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta knytter knute 22. april: Sjekk detaljer her
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Grillet cottage cheese-biff med oliven- og koriander-tapenade, tomatrisotto og safran saus ... høres for eksotisk ut, ikke sant?
Ikke få panikk, denne oppskriften høres eksotisk ut og du tenker kanskje at det kan være umulig å lage dette hjemme. Imidlertid har vår kokk Ajay Thakur delt en enklere versjon av denne retten, som fortsatt holder den samme smaken intakt.
Denne oppskriften har et stort stykke cottage cheese i biffform med tomatrisotto, safran saus og oliven- og korianderdyp.
Grillet hytteost med oliven- og koriander-tapenade, tomatrisotto, safronsaus | GRILLET COTTAGE OSTSTEK MED TOMAT RISOTTO OPPSKRIFT Grillet cottage cheese biff med oliven- og koriander tapenade, tomatrisotto, safronsaus | Grillet cottage cheese biff med tomat Risotto Oppskrift Forberedelsestid 1 timer Koketid 1 H Total tid 2 timerOppskrift av: Chef Ajay Thakur
Oppskriftstype: Hovedrett
Serverer: 4
Ingredienser-
Tomatrisotto
Tomat - 4 stykker
Ekstra jomfru olivenolje - 2 ss
Usaltet smør - 1 ss
Løk (finhakket) - 5
Hvitløk (finhakket) - 5
Arborio - 1 kopp
Revet parmigiano-reggiano - 1/2 kopp
Safran saus
Fersk krem - 60 g
Safran - femte tråder
Smør - 1 ss
Hvitvin - 30 ml
Revet Parmigiano-Reggiano - 10 g
Høstostbiff
Hytteostbiff - 150 g
Olivenolje - 1 ss
Hvitløk (hakket) - 5 g
Løk (hakket) - 5 g
Svart oliven (hakket) - 10 g
Grønn oliven (hakket) - 10 g
Agurker (hakket) - 5 g
Kapris (hakket) - 2 g
Koriander (hakket) - 2 g
Hvordan forberede-
Tomatrisotto
1. Ta 250 g tomater og skjær deretter et grunt X i bunnen av hver tomat.
2. Nå må vi blanche disse tomatene i kokende vann i minst 10-15 sekunder.
3. Etter blanchering, overfør disse med en skje med skje til et isbad for å slutte å lage mat.
4. Skrell tomatene med spissen av en liten knivkniv eller en skreller og halver tomatene på tvers.
5. Klem juice fra tomathalvdelene gjennom en sil i en bolle, trykk på og kast deretter frøene. Skjær tomatkjøttet i terninger.
6. Ta en sauspanne og tilsett vann og tomatvæske i pannen.
7. Forsikre deg om at du holder kjelen på en bar simmer.
8. I mellomtiden tar du en annen tung medium sauspanne og varm olje og smør i sausen på middels varme til skummet avtar.
9. Legg inn som tilsetter løk, hvitløk og kok, rør av og til, til det er mykt og begynner å bli gyldent, i 12 til 15 minutter.
10. Nå må vi tilsette Arborio-ris i pannen og koke under kontinuerlig omrøring til den blir ugjennomsiktig i ca 3 minutter.
11. Reduser varmen til middels lav, og tilsett deretter vin og kok i litt tid, rør alt godt til det er absorbert.
12. Fortsett å småkoke og tilsett den varme tomat-safranbuljongen, en kopp om gangen, rør ofte og la hvert tilsetning absorberes før du tilsetter det neste, til risen er øm og kremaktig i omtrent 18 til 25 minutter.
13. Rør i terninger med tomater, ost og salt og pepper etter smak.
Safran saus
1. Ta en sauspanne og tilsett hvitvin til den, reduser til vinen blir avglass.
2. Tilsett smør, fersk fløte og safrantråder i pannen og legg det som la det småkoke og reduser varmen i 5 minutter.
3. Ha i saltet etter smak og ha i pepper også.
4. Rør for å kombinere og la det småkoke i et minutt til for å blande smakene.
Høstostbiff
1. For tapenade - Ta først en mikseskål og samle deretter alle følgende ingredienser, som for eksempel å kombinere olivenolje, løk, hvitløk, sort oliven, grønn oliven, kapers, agurk og persille.
2. Bland nå alle ingrediensene godt.
3. Gni deretter tapenade på begge sider av cottage cheese-biffen.
4. Det er på tide å grille den på en varm griller i 1 minutt på hver side.
- 1. Du kan tilsette mer kraft i risottoen hvis du vil ha den litt tynnere.
- Serveringsstørrelse - 1 kopp risotto med 1 biff
- Kalorier - 472 kal
- Fett - 10,57 g
- Protein - 20,63 g
- Karbohydrater - 71,85 g
- Sukker - 3,68 g
- Fiber - 2,5 g
