Bare inn
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Medvedev trekker seg ut av Monte Carlo Masters etter positiv koronavirus test
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Det buddhistiske dietten er et strengt vegetarisk kosthold som inkluderer plantebasert mat og ekskluderer mat som kjøtt, fisk, fjærfe, løk, hvitløk og purre. Det grunnleggende prinsippet for det buddhistiske kostholdet er å føre en sunn livsstil ved å innlemme sunn mat, spise til rett tid og i riktig mengde.
Som mange religioner har buddhismen begrensninger og tradisjoner med kosthold, og den er basert på tre diettaspekter: vegetarisme, faste og avhold fra alkohol.
- Vegetarisme
Et sunt vegetarisk kosthold består av plantebaserte matvarer som frukt, grønnsaker, nøtter, frø, sunne oljer og belgfrukter. Disse matvarene inneholder mye antioksidanter som bekjemper sykdommer som hjelper deg med å forbedre helsen din og forhindre sykdomsutbrudd [1] [to] .
En av buddhismens lære forbyr å drepe dyr og konsumere kjøttet. Men det er forskjellige seksjoner av buddhister som spiser uansett mat som blir servert til dem, inkludert kjøtt så lenge dyrene ikke blir drept spesielt for å mate dem. Likevel innebærer det buddhistiske kostholdet strengt tatt å spise vegetarisk mat [3] .
- Fasting
Når vi sier faste, snakker vi om intermitterende faste (IF), en form for tidsbegrenset spising. Det fokuserer på når du skal spise maten. Buddhister tror på periodisk faste som en måte å praktisere selvkontroll ved å avstå fra å konsumere mat og drikke fra middagstid til daggry neste dag [4] .
- Avholdenhet fra alkohol
Et annet viktig prinsipp i det buddhistiske kostholdet er at det ikke oppmuntrer til inntak av alkohol.
Mange buddhister unngår alkohol på grunn av dens innvirkning på sinnet, da det er et veldig vanedannende stoff [5] .
Mat å spise på et buddhistisk kosthold
- Frukt som epler, bananer, bær, epler, sitrusfrukter, etc.
- Grønnsaker som brokkoli, grønne bønner, paprika, tomater, etc.
- Belgfrukter som svarte bønner, linser, nyrebønner og kikerter.
- Fullkorn som ris, havre og quinoa.
- Nøtter og frø
- Sunne oljer som olivenolje, avokadoolje og linfrøolje.
Mat å unngå på et buddhistisk kosthold
- Egg
- Meieri
- Kjøtt
- Fisk
- Skarpe grønnsaker og krydder
- Alkohol
- Søtsaker og desserter konsumeres med måte
Fordeler og ulemper med det buddhistiske dietten
Siden det buddhistiske dietten involverer inntak av plantebaserte matvarer som frukt, grønnsaker, sunne oljer og belgfrukter, har studier vist at plantebaserte dietter kan redusere risikoen for fedme, hjertesykdom, diabetes og andre kroniske sykdommer. [6] [7] [8] .
En studie publisert i Asia Pacific Journal Of Clinical Nutrition viste at buddhister som fulgte et vegetarisk kosthold over lengre tid, hadde mindre kroppsfett sammenlignet med de som fulgte dietten i kortere tid. [9] .
I tillegg forbyr det buddhistiske dietten inntak av alkohol, noe som er bra fordi studier har vist at alkoholforbruk øker risikoen for kroniske sykdommer [10] .
På den annen side er ulempene med det buddhistiske dietten at det begrenser forbruket av kjøtt, egg og meieriprodukter, noe som kan forårsake mangel på visse næringsstoffer.
Faste er et viktig aspekt av det buddhistiske kostholdet, og studier har vist at faste kan hjelpe til med vekttap [elleve] [12] . Imidlertid kan faste i lange timer fra middagstid til daggry være vanskelig og kan også forstyrre ditt sosiale og profesjonelle liv.
Eksempel på måltidsplan for det buddhistiske dietten
Det buddhistiske kostholdet fokuserer på å spise riktig mengde mat når du vil. Her er et eksempel på en måltidsplan, men du kan endre maten basert på dine preferanser.
- Til frokost, en bolle med grøt, ½ kopp blåbær og en håndfull nøtter.
- Til lunsj, omrørte grønnsaker med krydder og fruktsalat kl.
- Til middag, en bolle med salat med grønnsaker etter eget valg.
Buddhistiske matoppskrifter
Buddha Bowl
Ingredienser
- 1 ¼ kopp brun ris, skyllet
- 1 ½ kopp edamame
- 1 ½ kopper tynne skiver brokkoliblomster
- 1 til 2 ss soyasaus, etter smak
- 2 modne avokado, tynt skiver
For pynt:
- 1 liten agurk i skiver
- Kalkkiler
- sesamfrø
- Ristet sesamolje for dryssing
Metode:
- Kok ris, edamame og brokkoli. Tapp vannet og tilsett soyasaus og bland det godt.
- Del ris / veggie-blandingen i fire boller.
- Legg agurkskivene langs kanten av bollene. Legg kalkbåter og avokado. Drypp sesamolje og dryss sesamfrø over den.
Vanlige vanlige spørsmål
Spørsmål: Hva er tillatt og ikke tillatt med buddhister?
TIL. Buddhister overholder strengt tatt et vegetarisk kosthold og bruker ikke egg, meieriprodukter og alkohol.
Spørsmål: Er buddhister veganer?
TIL. Ja, de fleste buddhister er veganer.
Spørsmål: Kan du spise egg på et buddhistisk kosthold?
TIL. Nei, du kan ikke spise egg når du følger et buddhistisk kosthold.
Spørsmål: Kan du spise kjøtt på et buddhistisk kosthold?
TIL. Nei, det buddhistiske kostholdet inkluderer ikke inntak av kjøtt.