Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Durga Puja er tiden for å be og spise for bengalier. Du kan ikke skille mat fra festlighetene til denne feiringen av gudinnen Durga. Derfor er Durga Puja oppskrifter spesielle i nyheten. Luchi og aloo dum er den viktigste bengalske maten til frokost, lunsj og snacks. Ved alle festlige anledninger når bengalier ikke får spise ris, spiser de luchi eller poori. I år feires durga puja fra 22. oktober til 26. oktober.
DU KAN OGSÅ HA LUCHI MED BEGUN BHAJA, SE OPPSKRIFT HER
Derfor er oppskriften på perfekte luchis og krydret aloo dum til å være den beste godbiten for pujaene. Det er en Durga Puja-oppskrift som kan nytes av alle og enhver. Du kan tilberede denne retten hjemme eller nyte den på pandalens matboder. Oppskriften på den bengalske aloo dum er litt forskjellig fra de andre aloo dum oppskriftene du kanskje har kommet over.
Så prøv den dødelige duoen luchi og aloo dum for Durga Puja denne gangen og skjem bort smaksløkene dine.
Serverer: 2
Forberedelsestid: 45 minutter
Steketid: 45 minutter
Ingredienser til Aloo Dum
- Babypoteter - 12 (kokt og skrelt)
- Løk- 2 (lim inn)
- Hvitløksfedd - 8 (lim inn)
- Ingefær - 1 tomme (lim inn)
- Tomat- 2 (puré)
- Grønne chili - 3 (hakket)
- Kumminfrø- & frac12 ts
- Laurbærblad - 1
- Rød chili pulver - 1 ts
- Gurkemeie- & frac12 ts
- Korianderpulver - 1 ts
- Kumminpulver - 1 ts
- Salt masala lim- og frac12 ts
- Ghee- 1 ts
- Sennepsolje - 2 ss
- Sukker- & frac12 ts
- Salt - etter smak
Ingredienser til Luchi
- Mel til alle formål - 2 kopper
- Vann - 2/3 kopp
- Ghee- & frac12 ss
- Salt - 1 klype
- Olje - 3 kopper
Fremgangsmåte for Aloo Dum
- Varm olje i en dypbunnet panne, krydre den med laurbærblad, spidskommen og grønne chili.
- Tilsett sukker for den karamelliserte fargen.
- Etter 30 sekunder, tilsett pastaen av løk, ingefær og hvitløk.
- Sauter pastaen i 2-3 minutter til den begynner å bli brun.
- Tilsett så tomatpuré strø salt, rød chili pulver, gurkemeie, koriander pulver og spidskommen pulver fra toppen.
- Rør og sauter i 5-6 minutter til oljen begynner å skilles fra sausen.
- Tilsett nå kokte poteter i pannen og rør den inn.
- Du kan legge til & frac12 kopp vann hvis det er for tørt.
- Bland alle ingrediensene og la det koke i 3-4 minutter på lav flamme.
- Krydre med ghee og garam masala pasta før du tar pannen ut av flammen.
Prosedyre for Luchi
- Elt deig med alle ingrediensene som er nevnt her.
- Dekk deigen med en våt klut og la den stå i 30 minutter.
- Varm nå olje i en dyp bunnpanne til den damper.
- Ta en håndfull deigkuler og rull den ut til runde luchis.
- Legg den flate luchien i dampende olje og stek den til den svulmer opp.
Server varm luchi og aloo dum til familien og gjestene. Dette er en Durga Puja-oppskrift som aldri vil svikte deg.
