DIWALI 2020: SLIK LAGER DU CHANDRAHARA I KARNATAKA-STIL HJEMME

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

7 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
For 8 timer siden Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
For 10 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
13 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem Oppskrifter Oppskrifter oi-Staff Skrevet av: Staff| 5. november 2020

Diwali er ikke bare lysfestivalen, men det er også en gastronomisk fest for alle indianerne. I år feires festivalen 14. november, og derfor kan du definitivt prøve å lage noen søte retter hjemme.

Chandrahara er en tradisjonell søt oppskrift på Karnataka som vanligvis tilberedes under festivaler og andre feiringer. Chandrahara er unik for denne regionen og er også forberedt på funksjoner som bryllup, navneseremoni, etc.

Chandrahara tilberedes ved å lage en deig med maida og chiroti rava som hovedingredienser. Deigen brettes deretter i trekantede former og stekes. Denne stekte deigen serveres med søtet melk. Chandrahara er knasende, da deigen er stekt og den søte melken gir den en fin smak og smak.

Prøv også andre oppskrifter av Kannadiga-retter som ananas gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

Chandrahara søt kan tilberedes til fester og serveres som en ideell dessert. Denne deilige søte kan serveres ved romtemperatur eller serveres avkjølt ved å kjøle den søte melken.

Chandrahara er lett å tilberede hjemme. Så hvis du vil prøve denne oppskriften, kan du se på videoen og også følge den forseggjorte trinnvise fremgangsmåten som inneholder bilder.

CHANDRAHARA VIDEOOPPSKRIFT

CHANDRAHARA OPPSKRIFT | HVORDAN LAGE KARNATAKA-STYLE CHANDRAHARA | HJEMMELAGD CHANDRAHARA OPPSKRIFT | SYDLIG INDISK SØTT OPPSKRIFT Chandrahara Oppskrift | Hvordan lage Karnataka-stil Chandrahara Hjemmelaget Chandrahara Oppskrift | Sør-indisk søt oppskrift Prep Tid 40 minutter koketid 30M Total tid 1 timer

Oppskrift av: Kavyashree S

Oppskriftstype: Søtsaker

Serverer: 10 stykker

Ingredienser

Maida - 1 kopp

Chiroti rava (sooji) - 2 ss

Ghee - 2 ss + for smøring

Baking soda - t ts. Ts

Salt - t ts. Ts

Vann - 4 ss

Melk - ½ liter

Sukker - 1 kopp

Khoya - cupte kopp

Badam pulver - 1 ss

Pistasj (hakket) - 5-6

Mandler (hakket) - 5-6

Cashewnøtter (hakket) - 5-6

Nellik - 10-11

Hvordan forberede

1. Tilsett maida i en blandeskål.

2. Tilsett sooji og ghee.

3. Tilsett natron og salt.

4. Bland godt.

5. Tilsett vann litt etter litt og elt det godt inn i en middels myk deig i ca 10 minutter.

6. Dekk det med et lokk og la det hvile i en halv time.

7. I mellomtiden tilsett melk i en oppvarmet panne.

8. La det koke på middels flamme i 3-4 minutter.

9. Tilsett sukker og bland godt.

10. La sukkeret løses opp og blandingen koke i ca 2-3 minutter.

11. Tilsett khoya og bland godt.

12. La det koke i ca 2 minutter, til khoyaen løser seg opp.

13. Tilsett badampulver.

14. Tilsett deretter hakket pistasj, mandler og cashewnøtter.

15. Bland godt og overfør til en bolle.

16. Fjern lokket og kna det igjen i et minutt.

17. Ta delene av sitronstørrelse av deigen og rull dem til flate runde former av samme størrelse.

18. Kjevle deigen til flat pooris med en kjevle.

19. Påfør ghee på toppen og brett den i kvart.

20. Sett et fedd i midten av åpningsenden for å holde alle brettene sammen.

21. Ta en tannpirker og lag bittesmå fordypninger, slik at den koker godt på innsiden.

22. Varm olje i en panne til steking.

23. Tilsett deigen etter hverandre i oljen. Forsikre deg om at de ikke berører hverandre.

24. Stek dem i 1-2 minutter.

25. Vend dem for å lage mat på den andre siden og stek dem til de blir gyldenbrune på begge sider.

26. Fjern dem på en tallerken.

27. Tilsett 1-2 stekte deigstykker i en kopp og en øse full av søtet melk mens du serverer.

28. Server.