Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra retten passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Kyllingen fra Coorg, distriktet som kalt Kodagu i Karnataka er en berømt delikatesse. Dette distriktet er faktisk populært for å produsere den beste ikke-vegetariske maten i staten. Kyllingkarryoppskriften fra Coorg har en veldig distinkt smak, akkurat som kulturen i dette interessante distriktet. Det er bare 4 timer fra Bangalore, men kyllingkarryoppskriften med opprinnelse her er helt forskjellig fra storbyblandingen. Coorg kyllingrett er en autentisk sørindisk oppskrift.Akkurat som alle andre sørindiske oppskrifter, har også denne kyllingkarryoppskriften kokosnøtt i seg. Trikset er i hvor mye og på hvilken måte du bruker kokosnøtten. Siden dette er en gourmetoppskrift, ligger vekten mer på dyktigheten enn ingrediensene som brukes.
Ingredienser til Coorg Chicken:
1. Kylling 500 gram
2. Stor løk 1 (hakket)
3. Tomat 1 (hakket)
4. Hvitløk 5-7 nellik
5. Ingefær 2 tommers stykke
6. Grønne chili 4
7. Korianderfrø 1 ts
8. Valmuefrø 1 ts
9. Kumminfrø 1 ts
10. Kanel 2 tommers pinne
11. Korianderblader (håndfull)
12. Rødt chilipulver 1 ss
13. Gurkemeiepulver 1 ss
14. Kokosnøtt (revet) 1 kopp
15. Tamarind juice 2 ss
16. Salt etter smak
17. Olje 2 ss
Fremgangsmåte for Coorg Chicken:
- Mariner kyllingen med rødt chilipulver og gurkemeiepulver. Hold den til side mens du gjør de andre forberedelsene.
- Stek revet kokosnøtt i en tørr panne. Stek den til den blir brunaktig. La den avkjøles en stund og mal den til en jevn pasta.
- I mellomtiden male alle krydder unntatt løk og tomater for å lage masalaen til denne kyllingkarryoppskriften. Tilsett litt vann mens du tørker de tørre krydderne.
- Varm olje i en panne og saut løkene i den. Når løken blir gyldenbrun, legg til bakken masala til den. Kok i 5 minutter på svak flamme til den lukter kokt.
- Tilsett kyllingbitene i pannen og kok den i sin egen juice i 5-7 minutter.
- Tilsett tomater, salt og tamarindjuice i pannen nå. Tilsett 2 kopper vanndeksel og kok i 5-7 minutter.
- Hell kokosnøttpastaen bare 5 minutter før du fjerner pannen fra flammen. Overkoking av kokosnøtt gjør at den mister smaken.
Du kan servere Coorgi kyllingdelikatesser med alle slags ris eller chapatis (flate brød).
