COLOCASIA LEAVES (TARO LEAVES): ERNÆRING, HELSEMESSIGE FORDELER OG HVORDAN DU SPISER

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

6 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
7 timer siden Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
For 9 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
For 12 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem Helse Ernæring Ernæring oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 5. februar 2019

Taro (Colocasia esculenta) er en tropisk plante som er mye dyrket i Sørøst-Asia og Sør-India ^[1] . Taro rot er en ofte spist grønnsak, og bladene kan tilberedes og spises også. Både roten og bladene har høy næringsverdi.

Tarobladene er hjerteformede og dypgrønne. De smaker som spinat når de tilberedes. Bladene har lange stengler som tilberedes og spises også.

Ernæringsverdi av Colocasia Leaves (Taro Leaves)

100 g rå taroblad inneholder 85,66 g vann og 42 kcal (energi). De inneholder også

4,98 g protein
0,74 g totalt lipid (fett)
6,70 g karbohydrater
3,7 g kostfiber
3,01 sukker
107 mg kalsium
2,25 mg jern
45 mg magnesium
60 mg fosfor
648 mg kalium
3 mg natrium
0,41 mg sink
52,0 mg vitamin C
0,209 mg tiamin
0,456 mg riboflavin
1,513 mg niacin
0,146 mg vitamin B6
126 ug folat
4825 IE vitamin A
2,02 mg vitamin E
108,6 µg vitamin K

Helsemessige fordeler av Colocasia Leaves (Taro Leaves)

1. Forhindre kreft

Taroblad er en utmerket kilde til vitamin C, en vannløselig antioksidant. Dette vitaminet har sterke krefteffekter som hemmer veksten av kreftsvulster og senker utviklingen av kreftcelleproliferasjon. Ifølge en studie kan forbruk av taro redusere tykktarmskreftfrekvensen ^[to] . En annen studie viste også effektiviteten av taro for å redusere brystkreftceller ^[3] .

2. Fremme øyehelsen

Tarobladene er rike på vitamin A, noe som er viktig for å holde øynene sunne, opprettholde godt syn og forhindre aldersrelatert makuladegenerasjon, en ledende årsak til synstap. Vitamin A fungerer ved å gi vitaminer til øyet for å forebygge grå stær og makuladegenerasjon. Det gir klar visjon ved å opprettholde en klar hornhinne.

3. Lavere høyt blodtrykk

Taroblad kan senke høyt blodtrykk eller hypertensjon på grunn av tilstedeværelsen av saponiner, tanniner, karbohydrat og flavonoider. En studie viste effekten av vandig ekstrakt av Colocasia esculenta blader evaluert for antihypertensiv og akutt vanndrivende aktivitet hos rotter ^[4] . Høyt blodtrykk kan føre til hjerneslag, skade hjernens blodkar og blokkere blodstrømmen til hjernen. Det forårsaker også iskemisk hjertesykdom. Så å spise taroblad vil også være til fordel for hjertet ditt.

4. Styr immunforsvaret

Ettersom taroblad har betydelige mengder vitamin C, hjelper de med å øke immunforsvaret effektivt. Flere celler, spesielt t-celler og fagocytter i immunsystemet, krever vitamin C for å fungere skikkelig. Hvis vitamin C er lite i kroppen, klarer ikke immunforsvaret å bekjempe patogenene ^[5] .

5. Forhindre diabetes

Diabetes er en kronisk sykdom som rammer et stort antall befolkninger. Den antidiabetiske aktiviteten til etanolekstrakten fra Colocasia esculenta ble evaluert hos diabetiske rotter, noe som resulterte i en reduksjon av blodsukkernivået og forhindret tap av kroppsvekt. ^[6] . Hvis diabetes ikke blir behandlet, kan det føre til nyreskade, nerveskade og hjertesykdom.

6. Hjelp i fordøyelsen

Tarobladene er kjent for å hjelpe fordøyelsen og behandle fordøyelsesproblemer på grunn av tilstedeværelsen av kostfiber som hjelper til med bedre matfordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer. Bladene støtter også veksten av fordelaktige mikrober som Escherichia coli og Lactobacillus acidophilus som lever fredelig i tarmene, hjelper til med fordøyelsen og kjemper mot skadelige mikrober ^[7] .

7. Reduser betennelse

Bladene i taroen inneholder fenoler, tanniner, flavonoider, glykosider, steroler og triterpenoider som inneholder antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaper som hjelper til med å redusere kronisk betennelse. Taro-bladekstraktet har betydelige hemmende effekter på histamin og serotonin, som er de forhåndsdannede mediatorene som er involvert i den innledende fasen av den akutte inflammatoriske prosessen. ^[8] .

8. Beskytt nervesystemet

Bladene i taroen inneholder vitamin B6, tiamin, niacin og riboflavin som er kjent for å beskytte nervesystemet. Alle disse næringsstoffene hjelper til med riktig utvikling av fosterhjernen og styrker nervesystemet. En studie viste effekten av hydroalkoholisk ekstrakt av Colocasia esculenta ved tvangslidelser knyttet til dysfunksjon i sentralnervesystemet ^[9] , ^[10] .

9. Forhindre anemi

Anemi er en tilstand som oppstår når kroppen har et lavt antall hemoglobin. Taroblad har en betydelig mengde jern som hjelper til med dannelsen av røde blodlegemer. Vitamin C-innholdet i taroblad hjelper også til bedre jernabsorpsjon, noe som ytterligere reduserer risikoen for anemi ^[elleve] .

Hvordan spise Colocasia Leaves (Taro Leaves)

1. Rengjør først bladene og legg dem til kokende vann.

2. La bladene koke i 10-15 minutter.

3. Tøm vannet og tilsett kokte blader i oppvasken.

Bivirkninger av Taro-blader

Bladene kan forårsake en allergisk reaksjon som fører til kløe, rødhet og irritasjon på huden. Oksalatinnholdet i bladene fører til dannelse av kalsiumoksalat nyrestein. Så det er viktig å koke dem og spise i stedet for å konsumere dem rå ^[12] , ^{[1. 3]} .

Når er den beste tiden å spise Taro-blader

Den beste tiden å spise taroblad er under monsunen.

Se referanser fra artikkelen

[1]Prajapati, R., Kalariya, M., Umbarkar, R., Parmar, S., & Sheth, N. (2011). Colocasia esculenta: En potent innfødt plante. International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases, 1 (2), 90.
[to]Brown, A. C., Reitzenstein, J. E., Liu, J., & Jadus, M. R. (2005). Antikrefteffekten av poi (Colocasia esculenta) på kolon adenokarsinomceller in vitro. Fytoterapiforskning: En internasjonal tidsskrift viet farmakologisk og toksikologisk evaluering av naturlige produktderivater, 19 (9), 767-771.
[3]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, CY, Ma, X., Ambulos, N., Zhao, XF, Goloubeva, O., Holt, D.,… Fulton, AM (2012) . Antimetastatisk aktivitet isolert fra Colocasia esculenta (taro). Antikreftmedisiner, 23 (2), 200-11.
[4]Vasant, O. K., Vijay, B. G., Virbhadrappa, S. R., Dilip, N. T., Ramahari, M. V., & Laxamanrao, B. S. (2012). Antihypertensive og vanndrivende effekter av det vandige ekstraktet av Colocasia esculenta Linn. Leaves in Experimental Paradigms. Iransk tidsskrift for farmasøytisk forskning: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P.R., Silva, J. Journal of Functional Foods, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D., & Hemalatha, S. (2012). Diabetes mellitus: en oversikt over dets farmakologiske aspekter og rapporterte medisinplanter som har antidiabetisk aktivitet. Asian Pacific journal of tropisk biomedisin, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S., & Somsri, S. (2016). Forbedring av Taro-blader ved bruk av forbehandlet enzym som præbiotika i dyrefôr. Landbruk og landbruksvitenskapelige prosedyrer, 11, 65-70.
[8]Agyare, C., & Boakye, Y. D. (2015). Antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaper av Anchomanes difformis (Bl.) Engl. og Colocasia esculenta (L.) Schott. Biokjemi og farmakologi: Open Access, 05 (01).
[9]Kalariya, M., Prajapati, R., Parmar, S. K., og Sheth, N. (2015). Effekt av hydroalkoholisk ekstrakt av blader av Colocasia esculentaon marmorbegravende oppførsel hos mus: Implikasjoner for tvangslidelse. Farmasøytisk biologi, 53 (8), 1239-1242.
[10]Kalariya, M., Parmar, S., og Sheth, N. (2010). Neurofarmakologisk aktivitet av hydroalkoholisk ekstrakt av blader av Colocasia esculenta. Farmasøytisk biologi, 48 (11), 1207–1212.
[elleve]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C., & Esom, E. A. (2018). Effekter av Colocasia esculenta bladekstrakt i anemiske og normale wistar rotter. Journal of Medical Sciences, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., & Savage, G. (2017). Oksalatinnhold i Taro-blad dyrket i Sentral-Vietnam. Mat (Basel, Sveits), 6 (1), 2.
[1. 3]Savage, G. P., & Dubois, M. (2006). Effekten av bløtlegging og tilberedning på oksalatinnholdet i tarobladene. International journal of food sciences and nutrition, 57 (5-6), 376-381.