Chicken Nihari: A Royal Delicacy

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Bare inn

• 7 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
• 
• For 8 timer siden Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
• For 10 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
• 13 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Ikke gå glipp av det

• Sport Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
• Teknologi Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
• Nyheter Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
• Filmer Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
• Biler Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
• Finansiere Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
• utdanning CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
• Reise De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april

Kylling nihari er en ekstremt populær rett fra det kongelige kjøkkenet i Nawabs of Lucknow. Navnet 'Nihari' kommer fra det arabiske ordet 'nahar' som betyr morgen. Denne deilige og krydret kyllingoppskriften ble tradisjonelt tilberedt til frokost på Nawab. Imidlertid tilberedes denne eksotiske retten i dag vanligvis ved spesielle anledninger som festivaler, ekteskap osv.

Nihari er tradisjonelt laget med fårekjøtt eller biff. Men vi kan også tilberede en lettere og enklere versjon av denne herlige oppskriften med kylling. Kyllingen tilberedes først i en krydret og aromatisk karri og blir deretter temperert med en spesiell blanding av krydder stekt i desi ghee.

Et annet interessant faktum om denne deilige kyllingoppskriften er at den også er et flott hjemmelaget middel mot forkjølelse og feber. Så prøv denne eksotiske oppskriften på kylling nihari og nyt den kongelige gleden.

Serverer : 3-4

Forberedelsestid : 30 minutter

Matlagingstid : 1 og frac12 timer

Ingredienser

• Kylling - 1 kg (med bein, kuttet i biter)
• Løk- 3 (skiver)
• Ingefær-hvitløkspasta- 2 ts
• Rød chili pulver- 1 ts
• Gurkemeiepulver - 1 ts
• Korianderpulver - 1 ts
• Korianderblader - 2 ss (hakket)
• Laurbærblad - 1
• Kanelstang - 1
• Hele hvetemel - 2 ss
• Salt - etter smak
• Ghee- 1 ss
• Olje- 2 ss
• Vann - 2 kopper

For nihari masala

• Fennikelfrø - 2 ss
• Kumminfrø - 2 ss
• Grønne kardemønner- 4
• Svart kardemomme- 1
• Nellik - 8
• Svarte pepperkorn - 15
• Muskat- 1tsp
• Kanelstang - 1
• Laurbærblad - 1
• Tørr ingefærpulver - 1 ts

Fremgangsmåte

1. Mal alle gjenstandene oppført under 'Nihari Masala' til et fint pulver i en mikser og hold det til side.
2. Rengjør og vask kyllingbitene grundig.
3. Varm en spiseskje olje i en panne og stek kyllingbitene i ca 10 minutter på middels flamme til de blir gyldenbrune.
4. Fjern kyllingen fra flammen og hold den til side.
5. Varm nå olje i en panne og tilsett løk. Stek i 3-4 minutter til de blir gyldenbrune.
6. Tilsett ingefær-hvitløkpasta, gurkemeiepulver, korianderpulver, en halv teskje rød chili-pulver, en teskje tilberedt nihari masala, en halv kopp vann og kok i ytterligere 2 minutter.
7. Tilsett nå de stekte kyllingbitene og kok i 2 minutter.
8. Tilsett salt og en kopp vann til den. Bland godt.
9. Oppløs hele hvetemelet i en halv kopp vann og hell det i pannen.
10. La det koke. Dekk til pannen og kok i ca 45 minutter på veldig lav flamme. Rør med korte intervaller.
11. Fjern lokket etter 45 minutter og kontroller ved hjelp av en gaffel om kyllingen er godt tilberedt eller ikke.
12. Når du er ferdig, må du slå av flammen og holde den til side.
13. Varm ghee i en annen panne og tilsett en halv teskje rød chili pulver og en teskje nihari masala. Stek i noen sekunder og tilsett den i den kokte kyllingkarryen.
14. Pynt kyllingen med hakkede korianderblader.

Nyt kylling nihari med dampet ris eller rotis.

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet