Vi har et hat-elsk-forhold til olivenolje. Vi vet at det er veldig sunt og smaker fantastisk drysset på burrata. Men det er også dyrt, og det er alt for mange forskjellige typer å velge mellom i matbutikken. (Robust? Gresk? Raffinert?) Det verste av alt er at noen merker blander eller behandler oljen sin, så du tror du får italiensk ekstra jomfru, men du får virkelig en subpar blanding. Så vi skal gjøre det enkelt – her er de beste supermarkedolivenoljene du kan kjøpe.
I SLEKT: 4 ting du alltid bør kjøpe hos Trader Joe's (og 3 du ikke bør)
Trader Joe's
1. Trader Joe's 100% Greek Kalamata Extra Virgin Olive Oil: Best Value
Vi elsker TJ-er, men når det kommer til olivenolje, er noen flasker definitivt bedre enn andre. Et eksempel er denne ni-bucks-flasken, som ikke er skissert om opprinnelsen (Hellas) og smaker som det koster mye mer. FYI, hold unna Trader Giottos olje, som sier at den er pakket i Italia, men faktisk er en blanding fra flere land.
Whole Foods
2. 365 Everyday Value Organic Extra Virgin Olive Oil Cooking Spray: Den sunneste sprayen
Å gi pannen en rask hit med olivenoljespray før du steker har gjort livet så mye enklere - men nesten alle sprayene på markedet inneholder drivmidler for å hjelpe oljen med å komme jevnt ut av boksen. Whole Foods til unnsetning. I denne strålende sprayen er det du ser det du får: bare olivenolje.
Williams-Sonoma3. Lungarotti Olive Oil: The Best Splurge
OK. Vi ber deg ikke gå ut og kjøpe en flaske olivenolje. Men hvis du var tenker på å splure på en flaske, eller ønsker å kjøpe en i gave, denne herlig søte og lyse Lungarotti er veien å gå. Oljen er kaldekstrahert fra oliven høstet i Umbria-regionen i Italia, og den kommer med en DOP-forsegling, noe som betyr at den garantert er lokalt dyrket og pakket.
Walmart4. California Olive Ranch Everyday Extra Virgin Olive Oil: Den mest allsidige
Grille kylling? Piske opp en salat? Lage en olivenoljekake? Denne nøytrale, glatte oljen er like god til sautering og grilling som til topping av en skål med hummus. Den er laget av en blanding av oliven fra Nord-California, men de presses i løpet av timer etter at olivenene er plukket – du kan virkelig smake forskjellen.
Walmart
5. Pompeiansk Extra Virgin Olivenolje Robust: Den beste for grilling
Ingen kjedelig kebab for deg. Robuste olivenoljer har en dristigere, mer skarp (på en god måte) smak enn deres milde eller middels søskenbarn. Når du marinerer kjøttet i denne smakfulle, fyldige oljen før du griller eller sauterer, taler smaken for seg selv. Tilsett noen urter og en skvis sitron og du er klar.
Walmart6. Bertolli Organic Extra Virgin Olive Oil: Best for dressinger og dips
Hvis du har dyr smak og et mindre budsjett, smaker denne fyldige ekstra virgin olivenoljen som en flaske av høy kvalitet, uten klistremerkesjokket. Dens intense fruktige, pepperaktige smak gjør den ideell for rå bruksområder, som salatdressinger, dip og marinader.
Amazon7. Monini GranFruttato Extra Virgin Olive Oil: Den beste for baking
Hvis du har et mykt sted for umulig fuktige olivenoljekaker, er denne middels prisede flasken et solid alternativ. Den er frisk og levende, har en balansert smak, en pepperaktig finish og gresskledde undertoner, og selv om du ikke er en baker, er den et flott allsidig valg.
I SLEKT: De 5 beste glassene med pastasaus du kan kjøpe i matbutikken
Ytterligere rapportering av Katherine Gillen.