Bare inn
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Valnøtter er næringstett matvare rik på umettede fettsyrer, sammen med mange bioaktive forbindelser som vegetabilsk protein, mineraler, fiber, fytosteroler og fenolforbindelser. Fuktet valnøttforbruk er knyttet til redusert risiko for diabetes på grunn av sin unike sammensetning.
Bløtlagte valnøtter har kolesterolsenkende, betennelsesdempende og antioksidative effekter, grunnen til at det også anses gunstig for å redusere risikoen for hjertesykdommer og fedme, to av de største komplikasjonene ved diabetes.
I denne artikkelen finner du en sammenheng mellom gjennomvåt valnøtter og diabetes. Ta en titt.
Hva gjør soaking med valnøtter?
Eksperter anbefaler ofte å suge nøttene, som valnøtter, over natten eller i det minste i 4-8 timer, og konsumere deretter det første om morgenen. Dette skyldes følgende årsaker:
- Det hjelper å vaske bort en forbindelse som kalles tanniner som er tilstede i huden på de rå valnøttene. Tanniner er potente polyfenoler som hemmer mange helsemessige fordeler som å senke glukose og redusere blodtrykket, men tanninene i rå valnøtter eller andre nøtter fungerer som anti-næringsstoffer og forhindrer absorpsjon av visse næringsstoffer som jern.
- Det hjelper med å fjerne skitt, støv og rester som er tilstede i valnøttene.
- Det hjelper med å fjerne to tredjedeler av fytinsyren som bidrar til bedre absorpsjon av mineraler som sink, jern, kalsium og magnesium. [1]
- Det gjør valnøttene lettere å fordøye, lettere å tygge og næringsvennlige.
- Det gjør valnøtter mindre snerpende.
Hvordan hjelper gjennomvåtede valnøtter mennesker med diabetes?
En studie har vist at en oz valnøtter, fem ganger eller mer i uken, kan bidra til å redusere risikoen for type 2-diabetes. De hjelper med å forbedre endotelfunksjonene og er en del av middelhavsdietten assosiert med rundt 50 prosent reduksjon i diabetes. [to]
-
Rik på omega 3
Valnøtter er rike på omega-3 fettsyrer som alfa-linolensyre (2,5 g). Denne fettsyren kan bidra til å redusere fasten og glukosenivået etter måltidet på grunn av dets betennelsesdempende egenskaper. Valnøtter forbedrer også insulininsensitiviteten hos diabetikere som kan bidra til å bruke glukose på en bedre måte. Noen studier sier også at valnøtter kan gis med diabetisk medformin uten legemiddelinteraksjon eller bivirkninger. [to]
-
Rik på antioksidanter
En studie har vist at valnøtter er fullpakket med antioksidanter (3,68 mmol / oz) som ellaginsyre, flavonoider, vitamin E, melatonin, tokoferol, selen og antocyaniner. Disse forbindelsene kan bidra til å redusere risikoen for diabetes eller håndtere glukosenivået hos diabetikere. [3]
-
Rik på fiber
Valnøtter inneholder 6,4 g fiber per 100 g. Når de blir gjennomvåt, blir de mer fordøyelige og tyggbare. Det høye fiberinnholdet i gjennomvåtede valnøtter kan bidra til å forbedre glykemisk kontroll og betennelse og hjelper dermed til med diabetesbehandling.
-
Vitamin E
Vitamin E er et viktig vitamin for å forhindre eller forsinke risikoen for diabetesrelaterte komplikasjoner som hjertesykdommer. Vitamin E, et fettløselig og antioksidant vitamin, kan bidra til å forbedre cellefunksjoner og blodstrøm. Dette kan forhindre risikoen for diabeteskomplikasjoner som dårlig syn, nedsatt nyrefunksjon, høyt kolesterol og koronar hjertesykdom. [4]
-
Lavere kolesterol
Gjennomvåt valnøtter kan bidra til å redusere total kolesterol med 0,27 mmol / L og LDL (dårlig) kolesterol med 0,24 mmol / L og øke HDL (godt) kolesterolnivå. Omega-3 og fytosteroler i valnøtter kan også bidra til å redusere triglyserider i plasma eller kolesterol i blodet assosiert med diabetes. [5]
-
Lavt glykemisk indeks
Valnøtter har lav glykemisk indeks, noe som betyr at de hjelper til med å forhindre den plutselige glukosepiken etter inntak. Den har en glykemisk indeks på 15. Gjennomvåt valnøtter gir en god diabetessnacks rik på antioksidanter som flavonoider og viktige mineraler som kalium og magnesium.
Hvordan legge fuktede valnøtter til dietten?
Noen av de fantastiske måtene å tilsette fuktede valnøtter i kostholdet ditt er:
- Tilsett gjennomvåt valnøtter til havre eller morgenkorn.
- Du kan også kaste noen hakkede gjennomvåtede valnøtter i en fruktsalat.
- Tilbered hjemmelagde granola barer med gjennomvåt og tørket valnøtter.
- Legg dem til yoghurt eller ostemasse.
Hvordan tilberede våte valnøtter?
Ingredienser
- En kopp rå og skallede valnøtter.
- En klype Himalaya-salt
- To eller to og en halv kopp vann.
Metode
- Legg valnøttene i en bolle og tilsett vann og salt.
- La den stå i 4-8 timer.
- Du kan også dekke bollen løst med en ren klut.
- Etter at de er gjennomvåt, skyll vannet.
- Forbruker etter å ha fjernet skallet først om morgenen.
- Hvis du tror at de trenger flere timer for å bli gjennomvåt, bytt ut vannet etter åtte timer og sett dem i kjøleskapet i en time eller to.
- Hvis du vil oppbevare dem, la dem tørke etter å ha blitt dyppet, over et ark ved romtemperatur i rundt seks timer, og overfør dem til lufttette beholdere.
Å konkludere
Gjennomvåt valnøtter er et utmerket kosthold for personer med diabetes. De har lite kolesterol og glykemisk indeks og høy ernæring som antioksidanter. Forbruk av gjennomvåtede valnøtter hver dag kan også bidra til å forhindre risikoen for diabetes.