Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- Vishnu Vishal og Jwala Gutta knytter knute 22. april: Sjekk detaljer her
- New Zealand Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medalje for fjerde gang
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sørstjerner sender ønsker til fansen deres
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Mandler er en av verdens mest næringsrike og allsidige nøtter, kjent for sine utrolige helsemessige fordeler og kulinariske bruksområder. Mandler kan spises som snacks, males til mel og blir til kremaktig melk, kjent som mandelmelk. Mandelmelk er et av de mest kjente mandelproduktene som har blitt populært på grunn av sin rike tekstur og smak. Det er et sunt og velsmakende plantebasert melkealternativ til kumelk.
Hva er mandelmelk?
Mandelmælk lages ved å bløte og blande mandler med vann og deretter sile blandingen for å fjerne det faste stoffet. Dette gir sluttproduktet en nøtteaktet melk. Mandelmelk har en kremaktig tekstur og en nøtteaktig smak [1] [to] .
Forskere har antydet at mandelmelk er et godt alternativ for barn og voksne som har allergi eller melkintoleranse [3] . Det er også et godt valg for folk som følger et vegansk kosthold.
Mandelmelk er beriket med mange vitaminer og mineraler, inkludert vitamin E, riboflavin, vitamin D, kobber, sink, kalsium, magnesium, fosfor, etc.
Kommersielt solgt mandelmelk inneholder fortykningsmidler og konserveringsmidler for å forbedre tekstur og holdbarhet. Den inneholder også tilsatte næringsstoffer for å øke næringsinnholdet.
Helsemessige fordeler av mandelmelk
1. Hjelper vekttap
Mandelmelk inneholder lite kalorier og sukker, dette betyr at du kan drikke mye av det uten at det forårsaker vektøkning og hjelp til å styre vekten. Mandler inneholder også mye enumettede fettsyrer (MUFA) som kan hjelpe til med vekttap og vekttap [4] . Velg usøtet mandelmelk da det inneholder lite kalorier og sukker.
2. Stabiliserer blodsukkernivået
Usøtet mandelmelk forårsaker ikke en økning i blodsukkernivået, og gjør det derfor til et perfekt valg for personer med diabetes. Diabetikere begrenser ofte sitt daglige inntak av karbohydrat, og da mandelmelk er en karbohydratdrikk som forbruker, vil det bidra til å kontrollere blodsukkeret [5] .
3. Støtter beinhelse
Siden mandelmelk er rik på kalsium og vitamin D, vil inntak av den hjelpe til med å opprettholde sterke og sunne bein. Kalsium er et viktig mineral som kreves for å utvikle sunne bein, og det bidrar til å redusere risikoen for brudd og osteoporose. På den annen side spiller vitamin D også en viktig rolle i beinhelsen ved å øke absorpsjonen av kalsium for å øke beinhelsen [6] .
4. Forbedrer hjertehelsen
Mandelmelk inneholder mye sunt fett, for eksempel enumettede fettsyrer og flerumettede fettsyrer, som er gunstige for hjertehelsen. Å drikke mandelmelk kan senke LDL (dårlig) kolesterol og øke HDL (godt) kolesterol, og dermed forbedre hjertehelsen [7] .
5. Bekjemper skade på frie radikaler
Mandelmælk er en god kilde til vitamin E, et fettløselig vitamin som er nødvendig for å beskytte kroppens celler mot skade på frie radikaler. [8] . Vitamin E bekjemper også betennelse og oksidativt stress i kroppen, og forhindrer dermed risikoen for kroniske sykdommer [9] .
6. Kan redusere risikoen for Alzheimers sykdom
Vitamin E-innholdet i mandelmelk hjelper til med å redusere utviklingen av nevrodegenerative lidelser som Alzheimers sykdom. Studier har funnet at vitamin E forbedrer mental ytelse og reduserer risikoen for Alzheimers sykdom [10] [elleve] .
7. Den er laktosefri og meierifri
Mandelmelk er naturlig laktosefri, noe som gjør det til et passende valg for personer som har laktoseintoleranse, en tilstand der folk ikke klarer å fordøye laktose, sukkeret i melk. Og siden mandelmelk er en plantebasert melk, og folk som velger å unngå meieriprodukter og blir veganer, kan velge mandelmelk [12] .
Bivirkninger av mandelmelk
Mens mandelmelk har flere helsemessige fordeler, er det visse risikoer forbundet med det. Mandelmælk mangler nok protein, et viktig næringsstoff som kreves for muskelvekst, enzym- og hormonproduksjon og andre kroppsfunksjoner.
Behandlet mandelmelk inneholder sukker, tannkjøtt og karragenan, et emulgator som kan forstyrre tarmhelsen.
En studie fra 2015 publisert i The Journal of Pediatrics rapporterte at barn som spiste store mengder mandelmelk forårsaket nyrestein. Forskere konkluderte med at mandelmelk er en rik kilde til kostholdsoksalat som forårsaker nyrestein og derfor bør unngås av barn [1. 3] .
I tillegg bør barn under ett år unngå å drikke plantebasert melk inkludert mandelmelk, da det forstyrrer jernabsorpsjonen og kan forårsake næringsmangel. [14] .
For å høste mest mulig fordel av mandelmelk, velg usøtet og ikke-smaksatt mandelmelk. Du kan også lage din egen mandelmelk hjemme.
Hvordan lage hjemmelaget mandelmelk?
- Legg 2 kopper mandler i bløt over natten og tøm det før bruk.
- Fjern skinnet på mandlene og tilsett dem i en blender med vann og bland i 1-2 minutter til vannet er uklart og mandlene er finmalt.
- Hell blandingen i en sil som plasseres over et glass.
- Trykk ned for å trekke ut væsken så mye som mulig.
- Du kan oppbevare mandelmelk i kjøleskapet i 4-5 dager.
Måter å inkludere mandelmelk i kostholdet ditt
- Tilsett mandelmelk til havre eller müsli til frokost.
- Legg det til te, kaffe eller varm sjokolade.
- Tilsett mandelmelk i smoothiene.
- Tilsett det i supper, sauser og salatdressinger.
- Bruk mandelmelk til baking av kaker, is og pudding.
