FASCINERENDE HELSEMESSIGE FORDELER AV SIKORI MÅ DU VITE! - PAMPEREDPEOPLENY.COM

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

7 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
For 8 timer siden Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
For 10 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
13 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem Helse Ernæring Ernæring oi-Amritha K By Amritha K. 12. juli 2019

Vi har alle kommet over ordet 'cikorie'. Ja, det er det samme som 'cikorie' i cikoriekaffe. Vitenskapelig betegnet som Cichorium intybus, blir cikorieplanten brukt til røtter, blader og knopper. Bladene på planten brukes på samme måte som spinat, der bladene brukes i salat og andre lignende retter. De medisinske egenskapene som planten har som helhet, gjør det til et sunt tillegg til kostholdet ditt.

Den mest fordelaktige så vel som den mest favoriserte delen av cikorieplanten er røttene. Røttene tilhører løvetannfamilien, og er trelignende og fibrøse. Røttene er jordet til et pulver og brukes som erstatning for kaffe på grunn av likheten i smaken ^[1] . Den er også tilgjengelig i tilleggsskjemaet.

Sikoriøtter har blitt brukt i tusenvis av år som et urtemedisin på grunn av overflod av helsemessige fordeler den har. Fra å lette fordøyelsesproblemer og forhindre halsbrann, er røttene også gunstige for å forhindre bakterielle infeksjoner og øke immunforsvaret ^[to] .

Fortsett å lese for å vite de forskjellige måtene kaffealternativet kan bidra til å forbedre helsen din.

Ernæringsverdien av sikori

100 gram tørket rot inneholder 72 kalorier energi, 0,2 g lipidfett, 8,73 g sukker og 0,8 mg jern.

De resterende næringsstoffene i 100 gram sikori er som følger ^[3] :

17,51 g karbohydrat
80 g vann
1,4 g protein
1,5 g fiber
41 mg kalsium
22 mg magnesium
61 mg fosfor
290 mg natrium
50 mg kalium

Helsemessige fordeler av sikori

1. Forbedrer hjertehelsen

Sikori hevdes å ha muligheten til å redusere det 'dårlige' LDL-kolesterolet i kroppen, som er den viktigste årsaken til høyt blodtrykk. LDL-kolesterolet påvirker hjertets helse negativt ved å blokkere blodstrømmen ved å binde venene og arteriene, og øker dermed sjansene for hjerteinfarkt og hjerneslag. Dessuten er cikorie fullpakket med antitrombotiske og antiarytmiske midler som kan bidra til å forbedre balansen mellom blod og plasma i kroppen - noe som forårsaker en betydelig reduksjon i sjansene for sykdommer som påvirker kardiovaskulærsystemet. ^[4] ^[5] .

2. Forbedrer fordøyelsen

Rik på fiber gir den tørkede roten den nødvendige mengden fiber i kroppen din, som har en direkte innvirkning på å forbedre fordøyelsesprosessen. I tillegg inneholder cikorie insulin (et kraftig prebiotisk middel) som hjelper til med å bekjempe fordøyelsesrelaterte problemer som fordøyelsesbesvær, gass, oppblåsthet, sur refluks og halsbrann. ^[6] .

3. Hjelper vekttap

En god kilde til oligofruktose, cikorie er ekstremt gunstig hvis du gleder deg til å gå ned i vekt. Tilstedeværelsen av insulinhjelpemiddel i reguleringen av ghrelin, og forhindrer dermed konstant sultplager. Ved å redusere nivåene av ghrelin kan cikorie bidra til å forhindre overspising ^[7] .

4. Behandler leddgikt

Brukt som en behandlingsmetode for leddgikt smerter, viser studier at de inflammatoriske egenskapene til cikorie hjelper til med å håndtere og redusere smertene forbundet med tilstander som slitasjegikt. Bortsett fra det, kan cikorie også brukes til å håndtere vondt, muskelsmerter og leddsår ^[8] .

5. Øker immuniteten

Besittelse av antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper, kan cikorie lett betraktes som et immunforsøk ^[9] . Polyfenolforbindelsene i cikorie virker også mot denne fordelen ^[10] . Bortsett fra disse, har kafferstatningen også antioksidantegenskaper.

6. Behandler angst

Den beroligende egenskapen til sikori fungerer i samsvar med denne helsemessige fordelen. Forbruk av sikori kan hjelpe deg med å berolige tankene og redusere angstnivået. Ifølge flere studier kan cikorie brukes som søvnhjelpemiddel for å forbedre søvnsyklusen din også. Ved å avlaste stress- og angstnivået, forhindrer cikoriehjelp utbruddet av hormonelle ubalanser, hjertesykdommer, kognitiv tilbakegang, søvnløshet og for tidlig aldring ^[elleve] ^[12] .

7. Hjelp til å behandle nyresykdommer

Brukt som et vanndrivende, cikorie hjelper til med å øke urinvolumet, noe som igjen fremmer nivåene av vannlating. Med et sunt nivå av vannlating, vil du være i stand til å kvitte seg med giftstoffene som er akkumulert i nyrene og leveren ^{[1. 3]} .

Bortsett fra det ovennevnte, hjelper cikorie også med å behandle forstoppelse, forebygge kreft, hjelpe diabetesbehandling, øke leverhelsen og kan bidra til å behandle eksem og candida ^[14] ^[10] .

Sunne sikori oppskrifter

1. Løvetann og sikori chai

Ingredienser ^[femten]

& frac12 kopp vann
2 skiver fersk ingefær
1 ts løvetannrot, grovmalt stekt
1 ts cikorie rot, grovmalt stekt
2 svarte pepperkorn, sprukket
2 grønne kardemomme belg, sprukket
1 helfedd
& frac12 kopp melk
1-tommers kanelstang, brutt i stykker
1 ss honning

Veibeskrivelse

Kombiner vann, ingefær, løvetannrot, cikoriarot, pepperkorn, kardemomme, nellik og kanel i en tekanne.
Dekk til og kok opp.
Reduser varmen til lav og la den småkoke, og hold den tildekket i 5 minutter.
Tilsett melk og honning og kok opp igjen.
Fjern fra varmen og sil over i en kopp

2. Vaniljes krydret frokostsmoothie [vegansk og glutenfri]

Ingredienser

1 og frac12 frosne bananer
& frac12 kopp glutenfri havre
2 ts malt cikorie
1 ts fersk ingefær
1 ts kanel
1/3 kopp mandler
& frac12 ts vanilje pulver
Knuste mandler
Kanel

Veibeskrivelse

Tilsett alle ingrediensene i blanderen og bland til den er tykk og kremaktig.
Server kaldt.

Bivirkninger

Gravide kvinner bør unngå sikori, da det kan stimulere menstruasjon og føre til abort ^[16] .
Unngå cikorie i løpet av ammeperioden, da den kan overføres til barnet.
Det kan forårsake allergiske reaksjoner hos personer som er allergiske mot morgenfrue, tusenfryd etc.
Unngå sikori hvis du har gallestein. ^[17] .

Se referanser fra artikkelen

[1]Roberfroid, M. B. (1997). Helsemessige fordeler av ikke-fordøyelige oligosakkarider. InDietary Fiber in Health and Disease (s. 211-219). Springer, Boston, MA.
[to]Roberfroid, M. B. (2000). Sikori fruktooligosakkarider og mage-tarmkanalen.
[3]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulin: Egenskaper, helsemessige fordeler og matapplikasjoner. Karbohydratpolymerer, 147, 444-454.
[4]Nwafor, I. C., Shale, K., og Achilonu, M. C. (2017). Kjemisk sammensetning og næringsmessige fordeler av cikorie (Cichorium intybus) som et ideelt komplementært og / eller alternativ husdyrfôrtilskudd. The Scientific World Journal, 2017.
[5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). De potensielle helsemessige fordelene av polyfenolrike ekstrakter fra Cichorium intybus L. studert på Caco-2-cellemodell. Oxidativ medisin og cellulær levetid, 2016.
[6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Effekt av forbruk av cikorieinulin på tarmfunksjonen hos friske forsøkspersoner med forstoppelse: en randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert studie. International journal of food sciences and nutrition, 68 (1), 82-89.
[7]Theis, S. (2018). Autorisert EU-helsekrav for cikorieinulin. InFoods, Nutrients and Food Ingredients with Authorized EU Health Claims (s. 147-158). Woodhead Publishing.
[8]Lambeau, K. V., og McRorie Jr, J. W. (2017). Fibertilskudd og klinisk påviste helsemessige fordeler: Hvordan gjenkjenne og anbefale en effektiv fiberterapi. Journal of the American Association of Nurse Practitioners, 29 (4), 216-223.
[9]Achilonu, M., Shale, K., Arthur, G., Naidoo, K., & Mbatha, M. (2018). Fytokjemiske fordeler med agroresider som alternativ ernæringsrik diettressurs for oppdrett av svin og fjærfe. Journal of Chemistry, 2018.
[10]Rolim, P. M. (2015). Utvikling av prebiotiske matvarer og helsemessige fordeler.Matvitenskap og teknologi, 35 (1), 3-10.
[elleve]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Helsemessige fordeler av symbiotics: En gjennomgang. Integrated Research Advances, 4 (2), 40-46.
[12]Babbar, N., Dejonghe, W., Gatti, M., Sforza, S., & Elst, K. (2016). Pektiske oligosakkarider fra landbruksprodukter: produksjon, karakterisering og helsemessige fordeler. Kritiske anmeldelser i bioteknologi, 36 (4), 594-606.
[1. 3]Meyer, D. (2015). Helsemessige fordeler av prebiotiske fibre. Fremgang i mat- og ernæringsforskning (Vol. 74, s. 47-91). Akademisk presse.
[14]Thorat, B. S., og Raut, S. M. (2018). Sikori, den supplerende medisinske urten for menneskelig diett. Journal of Medicinal Plants, 6 (2), 49-52.
[femten]Yummly. (2019, 5. juli). Sikoriarotoppskrifter [Blogginnlegg]. Hentet fra, https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
[16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Urter med potensielle nefrotoksiske effekter i henhold til tradisjonell persisk medisin: gjennomgang og vurdering av vitenskapelig bevis. Nåværende stoffskifte, 19 (7), 628-637.
[17]Ghimire, S. (2016) .Kunnskap om matforfalskning og deres innvirkning på helse (doktoravhandling, utdanningsfakultet, Tribhuvan University Kirtipur).