Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Liste over alle inngangsdatakuponger fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Kumbh mela-tilbakevendte kan forverre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra Court passerer på grunn av COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Eleocharis dulcis, ofte kjent som vannkastanjer eller spesifikt kinesiske vannkastanjer, er egentlig ikke nøtter i det hele tatt som navnet antyder. De er akvatiske knoller eller bulbo-knoller som vokser i oversvømte områder, rismarker, dammer, myrer og grunne, langsomt bevegelige vannmasser.
De er hjemmehørende i de asiatiske landene som Sør-Kina, India, Filippinene, Taiwan og Japan, og andre land som Australia, Afrika og på visse øyer nær Det indiske hav og Stillehavet.
De kalles spesielt kinesiske vannkastanjer fordi de er en veldig populær del av det kinesiske kjøkkenet. De er kjent for å være veldig knasende selv når de er kokte eller kokte. Dette skyldes at celleveggene til disse kormene er tverrbundet og også forsterkes av fenolforbindelser og et antibiotikum som er penicillinlignende, kalt Puchiin. Dette gjør at knollen forblir skarp når den er kokt eller kokt, og de tilfører sprøhet til enhver tallerken de blir tilsatt.
Hva gjør Eleocharis Dulcis så næringsrik?
Vannkastanjer er 75% vann og er en rik kilde til fiber. De har også en fenolisk antioksidant kalt Ferulic Acid. Den har også en god mengde B-komplekse vitaminer som riboflavin, folater, pyridoksin, tiamin og pantotensyre. Mineralene som er tilstede i knollen inkluderer kobber, sink, magnesium, kalium, mangan, fosfor, etc.
Siden knollene er de eneste spiselige bitene, brukes resten av planten som kompost eller cattlefeed.
Eleocharis dulcis skal ikke forveksles med Trapa natans, også kalt vannkastanjer. Denne arten av vannkastanjer eller vannkaltrops er formet som flaggermus og har en smak som ligner på poteter eller yams.
Hva er fordelene med Eleocharis Dulcis?
1. Reduserer hypertensjon og hjertesykdommer:
Hjerteslag og høyt blodtrykk er knyttet til lave nivåer av kalium i kroppen. Vannkastanjer gir 7% av kalium som en person trenger i sitt daglige inntak. Kalium motvirker effekten av overflødig natrium i systemet, hjelper til med å redusere blodtrykket og er også bra for hjertet. Det senker kolesterolnivået og reduserer karbohydratabsorpsjonen i kroppen.
2. Lav kalori-høy fiber:
Vannkastanjer er næringsrike og har også lite kaloriinnhold. Cirka 100 g vannkastanjer inneholder totalt 97-100 kalorier. De har høy fiber. Denne fiberen regulerer blodsukkernivået, sunne avføring, reduserer kolesterolnivået og holder tarmen sunn. De kalles matvarer med høyt volum. Dette betyr at de holder deg fyldigere i lengre tid. Siden de inneholder så mye vann og har lite kalorier, lager de en utmerket diettmat.
3. Anti-kreftfremkallende:
Vannkastanjer har en overflod av ferulinsyre, en antioksidant. Kreftceller prøver å vokse i miljøer som er rike på frie radikaler. Antioksidanten Ferulic Acid reduserer oksidativt stress og nøytraliserer frie radikaler i systemet, og reduserer risikoen for vekst av kreftceller.
4. Reproduktiv helse:
Vannkastanjer er en underlig mat for kvinner som lider av uregelmessige menstruasjonssykluser. Vaginitt, der en unormal utslipp sees fra skjeden, kan også behandles ved å konsumere vannkastanjer. For dette formålet forbrukes de med melk. Det samme kan konsumeres for å behandle erektil dysfunksjon hos menn.
5. Bekjemper bakterier og virus:
Saften av vannkastanjer har fantastiske antibakterielle og antivirale egenskaper. Det er en utmerket kur mot ondt i halsen, slim, løse bevegelser osv. Vann kokt med vannkastanjer er et hjemmemedisin for å redusere symptomene på meslinger og gulsott. Å drikke dette vannet hjelper til og med med å lette kvalme. Vannkastanjer hjelper til med å rense huden. Når den blandes med sitronsaft og påføres, kurerer den hudplager som eksem. Drikkevann Kastanjer vann to ganger om dagen kurerer også hemoroider eller sår i munnen.
Vannkastanjer er tilgjengelige hele året. I asiatiske land er de imidlertid lettere tilgjengelig om vinteren. Det er flott for gravide, da det stimulerer brystkjertlene til å skille ut mer melk til babyen. Det er også bra for fostrets vekst og utvikling.
Hvordan kan Eleocharis Dulcis konsumeres?
Vannkastanjer kan konsumeres rå, kokt, kokt og malt. De tilsettes for det meste i retter som karbonadekjeks, stekt frites, salater og karriretter på grunn av deres sprø tekstur. Disse knollene blir også tørket og malt for å lage mel, som brukes til å lage kaker. Når de konsumeres rå, har de ikke en veldig egenartet smak. De er hvite, kjøttfulle, noe søte og ekstremt knasende. De passer godt med risnudler, koriander, ingefærolje, bambusskudd og andre sauser og krydder.
I India konsumeres melet av vannkastanjer under faste. Ingen korn konsumeres under faste, og siden dette ikke er korn, brukes melet av disse til å lage flatbrød.
Vannkastanjer var en integrert del av Ayurveda og Ancient Chinese Medicine. Den ble brukt til å berolige den forverrede pita dosha, siden den er et utmerket vanndrivende middel. Det var en del av mange foryngende formler av gammel medisin også.
Det er et gammelt middel med gode fordeler anbefalt av våre forfedre. Det bør være en del av kostholdet vårt å holde sykdommer i sjakk og holde seg i form samtidig.
