For noen betyr søndagsmiddag (ja, med stor D) en fancy, sittende affære med retter du har brukt hele dagen på å lage mat. I vårt tilfelle blir det som er ment å være et avslappende familiemåltid til et hastverk for å fullføre oppgavene mens vi måker kjeks inn i munnen vår. La oss endre det en gang for alle. Du trenger ikke å skrote den imponerende delen, men vi tror heller ikke på å tilbringe hele dagen på kjøkkenet. Disse 38 ideene til søndagsmiddager er solide, klassiske, raske og enkle, og de føles som en fest (men tar bare noen få minutter av tiden). Å, og den beste delen? Alle ved bordet vil faktisk spise dem - et stort pluss.
I SLEKT: 19 fancy middager som i all hemmelighet tar 30 minutter eller mindre
Erin McDowell
1. Enkel Ratatouille med én panne
Mens den tradisjonelle versjonen er saktekokt på komfyren, er denne ovnsstekt og herlig hands-off.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Cheater's Skillet Lasagne med mais og cherrytomater
La oss være ærlige: Vi har ikke tid til å stå over kjøkkenbenken og legge pasta og hjemmelaget bechamel i flere timer. Det er derfor vi elsker denne enkle versjonen som har all den cheesy godheten du har lyst på, men som blir løst slengt sammen i en panne.
Få oppskriften
Nisha Vora3. Instant Pot Vegansk speltrisotto
Rør i 30 minutter? Nei takk. Vi vil mye heller kaste alt sammen i vårt favoritt kjøkkenapparat og få de samme kremete resultatene.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon
Det tar timer å lage biff-bourguignon som smelter i munnen ... med mindre du har den pålitelige saktekokeren til å gjøre alt arbeidet.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin Mcdowell
5. Pannestekt torsk med appelsin og Chard
Nyhetsflash: Å lage sjømat trenger ikke å være vanskelig og tidkrevende. Denne pannestekte torsken med appelsin og mangold går fra kjøleskap til bord på 30 minutter.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Biff med én panne med rødbeter og sprø grønnkål
I stedet for å tilberede alles biff individuelt på bestilling, sleng dem på et ark og stek dem alle samtidig.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. 30-minutters One-Pot Cheater's Bouillabaisse
Hvordan barberer du 90 minutters koketid av denne deilige provençalske sjømatgryten? Enkelt: Kok den i én gryte med et mindre utvalg av sjømat.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. En-Pan Spaghetti og kjøttboller
Vi har funnet ut hvordan vi lager kjøttboller og pasta i samme forbanna panne. Hei, vasken full av oppvask.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Slow-Cooker hel kylling med poteter
Å piske opp en helstekt kylling hjemme er elegant, klassisk og imponerende – den ultimate trifectaen. Det eneste problemet? Du må være barnevakt i timevis mens den tilberedes i ovnen. I stedet, bare stikk den i Crock-Pot, gå bort og gå i gang med dagen.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Cheater's Skillet Paella
Alt du trenger er en panne, ovnen din og en time for å frakte familien til Spania. Kan vi anbefale å åpne en flaske rødvin for anledningen?
Få oppskriften
I SLEKT: 17 One-Skillet-måltider for late netter
Aubrie Pick/Cravings Hungry for More11. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese
Overlat det til Teigen å gjenoppfinne den klassiske retten, så den er klar på under en time – og den er ekstra sprø og saftig.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Cheater's Vegetarian Pizza med Zucchini og Paprika
Denne smakfulle paien starter med flatbrød med frø som er kjøpt i butikken, noe som betyr at du ikke trenger å krangle med deig (eller sikte ut den frosne matgangen).
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Skillet Steak med asparges og poteter
Ta med hele pannen til middagsbordet og la alle servere seg selv. Så mye morsommere enn å bestille biff ute på en restaurant.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. 15-minutters Cheater's Pad Thai
Ikke bekymre deg, du kan kjøpe alle ingrediensene på det vanlige supermarkedet – ingen turer til den internasjonale dagligvarebutikken er nødvendig.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Bakt sesam-ingefær laks i pergament
Elsker å lage mat, men hater å ta oppvask? Vi introduserer drømmemiddagen din: Et komplett måltid som er klart på 30 minutter, ingen kjeler eller panner nødvendig.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. 30-Minute Cheater's Beef Stroganoff
Vi har strømlinjeformet den klassiske retten slik at den er klar til å nyte bare 30 minutter etter at suget ditt melder seg.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Rød Shakshuka
Det er bare noe med å spise rød saus på søndager. Denne oppskriften er enkel å piske opp med bare noen få ingredienser fra spiskammeret.
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. One-Pot, 15-minutters sitronpasta
Bare sleng ingrediensene i en kjele og kok dem. (Er det OK hvis vi lager dette hver kveld i uken?)
Få oppskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Cheater's White Wine Coq au Vin
Normalt trenger du ferdigheter på Julia Child-nivå for å få frem denne klassiske franske retten. Men ikke i dag. Takket være noen få snarveier kan du nå drikke den resterende hvitvinen mens du løfter litt på kjøkkenet.
Få oppskriften
Swayampurna Mishra / Mitt indiske kjøkken20. 40-minutters Saag Paneer
Hopp over de kokos-og-cashew-ladede versjonene og velg noe mer autentisk - som denne enkle oppskriften.
Få oppskriften
I SLEKT : 7 Cheaters oppskrifter for klassiske, fancy franske middager
CHRISTOPHER HIRSHEIMER/KANALHUS KOKER NOE21. Kyllinglår med Pancetta og grønne oliven
Søndagskveldene våre trenger mer kylling og bacon. (Du kan lage dette med oliven på siden hvis barna dine ikke vil røre dem.)
Få oppskriften
Flytende kjøkken22. Meyer sitron- og pinjefettuccine
Sitronpasta møter fettuccine alfredo? Ja, vi er interessert i det.
Moren 10023. Svinekoteletter med italiensk Salsa Verde
Et komplett måltid (svinekoteletter! brokkolirabe! søtpoteter!) alt tilberedt på samme panne. Katie Workman, dette er genialt.
Ambisiøst kjøkken24. Utrolig enkel kalkuntaco
La oss gjøre tacosøndag til en ting. Se Monique Volz sin barnevennlige kalkuntaco som er utrolig enkel å sette sammen.
KRISTEN KILPATRICK/DEN DEFINEREDE RETTEN25. Sheet-Pan kyllingshawarma med sitron-tahini-dryss
Hvis du har kresne spisere i huset, kok grønnsakene separat og la dem toppe kyllingen med det de måtte ønske.
Få oppskriften
Brunt sukker og vanilje26. Sprø potet Tacos
Alejandra Graf kan en ting eller to om barnas spising, så vi stoler på henne når hun sier at disse sprø potetflautaene er barnegodkjente.
Hva's Gaby Cooking27. Hvitløk Pepperkorn Crusted Beef Indrefilet
Imponer hele mannskapet med Gaby Dalkins hvitløk, peppercorn-crusted ytrefilet av okse (det ser komplisert ut, men er faktisk ganske enkelt).
Salt og vind28. Pasta med tomatsugo, pølse og røkt ost
Hev din standard røde saus med Aida Mollenkamps variant av fusilli alla salsiccia med pølse og røkt ost.
QUENTIN BACON / OAXACA29. Spaghetti i Poblano Salsa
Barnas favorittmåltid er spaghetti, så du har spist det omtrent 235 ganger denne måneden. Kanskje hun vil i det minste prøve denne grønne sausen laget av poblano-pepper for å riste ting opp.
Få oppskriften
Foodie Crush30. BAKT LAKS MED CRÈME FRAÎCHE
Heidi Larsen gir oss en velprøvd laksemiddag som er like elsket av voksne som barn. I tillegg vil du pakke inn de omega-3 fettsyrene.
Foodie Crush31. 30-minutters svinekjøtt Scallopini med sitroner og kapers
Det er en grunn til at scallopini av svin er på menyen på nesten alle italienske restauranter i nabolaget. Prøv det hjemme med denne oppskriften fra Heidi Larsen .
Lek godt med smør32. Grillet toskansk biff
Forbered marinaden til Jess Reillys grillede toskanske biff på fredag; på søndag kan du grille middag på bare noen få minutter.
Den fulle hjelpen33. Karripoteter, linser og erter
Denne enkle indisk-inspirerte karrien kombinerer solide poteter, kremete linser og erter for et deilig måltid du kan øse opp med naan.
Hva's Cooking Good Looking34. Svart pepper og limebakt villaks med snacksalaks og sprø poteter
Sist gang du prøvde å gi ungen fisk, kastet han den på gulvet. Legg Jodi Morenos laks på en hamburgerbolle, haug den høyt med slaw og den er borte om ti minutter.
Moren 10035. Nudler med peanøttsaus
Fortell barna at det er takeaway, og de vil bli veldig begeistret for disse frekke nudlene fra Katie Workman.
Colin Price/To erter og podkokeboken deres36. Honning Sennep Sheet-Pan Kylling med rosenkål
Maria Lichty vet hvordan hun skal få barna til å spise rosenkålen: Server dem med honning-sennepskylling. (Eller i det minste, du vet, det er verdt et forsøk.)
Få oppskriften
To erter og poden deres37. Bakt Mac og ost
Har du noen gang møtt et barn som ikke elsket mac and cheese? (Eller en voksen, for den saks skyld?) Ta Maria Lichtys råd og bak den med panko på toppen.
Flytende kjøkken38. Kylling i én panne og hvite bønner med tomater, hvitløk og urter
Liz Harris hevder at hennes en-pans kylling og hvite bønnemåltid vil løse alle middagsproblemene dine. Vi kommer ikke til å diskutere det.
I SLEKT: 61 enkle familiemiddager Alle ved bordet vil spise