29 vårsalater som er enkle, friske og fulle av sesongens råvarer

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

ser deg, suppe årstid. Våren er i horisonten, og med den alle sesongmessige produsere vårt hjerte kunne ønske. Mens bondemarkedet ikke er fullt ganske Likevel venter vi fortsatt spent på ankomsten av våre favoritter: jordbær , ruccola , erter og asparges (for å nevne noen). Og hvilken bedre måte å utnytte fangsten vår enn med en nydelig salat eller to? Her, 29 vårsalater som er en frisk frist fra vinterens solide mat – fra en jordbærkolbe til en stekt gulrot-grønn gudinnesituasjon vi lager ASAP.

45 våroppskrifter som krever en tur til Farmers Market

1. Barbert vårgrønnsaks- og eplesalat med ingefær-dijondressing

• Tidsforpliktelse: 15 minutter
• Hvorfor vi elsker det: <15 minutter, ingen kokk, melkefri, vegetarianer

Hvis du har en mandolin, bruk den til å barbere de rå grønnsakene supertynne. Det blir en nydelig salat med mye tekstur. (Og hvis du ikke har en, ikke bekymre deg. Bare bruk en kokkekniv.)

2. Makrell asparges salat med sesam vinaigrette

• Tidsforpliktelse: 15 minutter
• Hvorfor vi elsker det: <15 minutter, lite sukker, mye protein

Hvis du påstår at du ikke liker hermetisert fisk , vi oppfordrer deg til å gi det en ny sjanse. Ikke bare er det deilig, det er en enkel og rask måte å tilsette protein til enhver vårsalat. Makrell er litt mildere enn tunfisk, så det er flott for nybegynnere.

3. Asparges caesar salat

• Tidsforpliktelse: 35 minutter
• Hvorfor vi elsker det: crowd-pleaser, <10 ingredienser

La salaten stå, ta den hvitløkaktige Cæsardressingen. Som det viser seg, er det en ideell følgesvenn til nesten alle grønne grønnsaker, inkludert asparges.

4. Sugar Snap Pea Salat med Chèvre Ranch

• Tidsforpliktelse: 15 minutter
• Hvorfor vi elsker det: crowd-pleaser, <15 minutter, lavkarbo

Her, geitost blir pisket til en kremet, syrlig dressing og smuldret på toppen. Det er ingenting som den bleke stokken som sitter på ostebrettet ditt (og det er veldig bra).

5. Vår Panzanella salat

• Tidsforpliktelse: 25 minutter
• Hvorfor vi elsker det: crowd-pleaser, <30 minutter, vegetarianer

Panzanella er en italiensk salat laget med brød (aka vår drøm). Vi har handlet det vanlige tomat medley for vårgrønnsaker som asparges, erter og brønnkarse for et friskt, sesongmessig preg.

6. Vår Crudités med Romesco saus

• Tidsforpliktelse: 45 minutter
• Hvorfor vi elsker det: spesiell anledning – verdig, vegetarianer

Ok fint. Crudités er ikke teknisk salat ... med mindre du ommerker dem som en 'dekonstruert' salat. Dessuten, hvem kunne motstå den kremete, stekte røde pepperdippen som kommer på siden?

7. Kald Soba nudelsalat med jordbær

• Tidsforpliktelse: 21 minutter
• Hvorfor vi elsker det: <30 minutter, publikumsvennlig, vegetarianer

Jordbær og soba høres ut som et merkelig par, men de er bundet sammen av en søt og salt miso dressing som gjør dem til et vakkert par.

8. Salat med laks og fennikel

• Tidsforpliktelse: 55 minutter
• Hvorfor vi elsker det: høy protein, melkefri

Hvis en salat etterlater oss sultne 20 minutter etter å ha spist den, går den aldri i vår permanente rotasjon. Heldigvis er dette lakse- og jordbærnummeret overraskende mettende (uten å føles tungt), så vi lager det igjen og igjen.

9. Stekt reddiker med smør

• Tidsforpliktelse: 25 minutter
• Hvorfor vi elsker det: <10 ingredienser, <30 minutter, publikumsglede

Det er som den klassiske franske kombinasjonen av reddiker og smør, men stekt for dybde av smak. Vi bør også nevne at den kommer sammen med seks ingredienser. åå la la .

10. Asparges, erter og agurker 'Cacio og Pepe'

• Tidsforpliktelse: 20 minutter
• Hvorfor vi elsker det: <30 minutter, <10 ingredienser, <500 kalorier

Selv om denne spenstige salaten ikke ligner på pastaretten som den har fått navnet sitt fra, er den er bevis på at smaken paring av Parmesan og sort pepper gjør alt den berører litt smakligere.

elleve. Jordbær Cobb salat med melkefri ranchdressing

• Tidsforpliktelse: 25 minutter
• Hvorfor vi elsker det: melkefri, <30 minutter, <10 ingredienser

Hvis mantraet 'kjole for å imponere' handlet om en salat, ville dette vært retten. Alle de klassiske festene kom til festen (som bacon, egg og avokado), med jordbær for en sesongmessig touch.

12. Jordbær, basilikum og ruccolasalat med mye sort pepper

• Tidsforpliktelse: 10 minutter
• Hvorfor vi elsker det: <15 minutter, <10 ingredienser, ingen kokk

Tenk på det som en moderne vri på den elskede (men utdaterte) kombinasjonen av spinat og strawbs. Enda bedre, dressingen lager seg i utgangspunktet når du masererer bærene i honning og eddik.

1. 3. Vårerter Farro salat

• Tidsforpliktelse: 40 minutter
• Hvorfor vi elsker det: Middelhavet, nybegynnervennlig, vegetarianer

Vi elsker en kornbasert salat av mange grunner, men den viktigste blant dem er at du kan lage den på forhånd til lunsj eller late middager. Denne er fullpakket med vårprodukter og feta, toppet med en champagnevinaigrette.

14. Vår Nicoise-salat

• Tidsforpliktelse: 1 time
• Hvorfor vi elsker det: vegetarisk, spesiell anledning – verdig

En Niçoise-salat krever litt mer innsats siden du må forberede alle komponentene før du setter den sammen, men resultatet (en nydelig sammensatt salat som faktisk vil mette) er så verdt det.

femten. Vårgrønnsakssalat med pistasjnøtter, parmesan og sitron Dijon-vinaigrette

• Tidsforpliktelse: 25 minutter
• Hvorfor vi elsker det: glutenfri, <30 minutter, ingen kok

Dette er som en feiring av vårens beste ferske råvarer i en bolle. Gjengen er alle her: asparges, snapserter, spinat og reddiker, alt belagt med en sitrondressing og toppet med pistasjnøtter og parme.

16. Vårlinsesalat

• Tidsforpliktelse: 30 minutter
• Hvorfor vi elsker det: publikumsbehager, vegetarianer, <500 kalorier

Hvis du trodde linser var bare gode for supper og gryteretter, prøv å legge dem til en salat for å få et boost av plantebasert protein.

17. Avokado, grapefrukt og fennikelsalat

• Tidsforpliktelse: 15 minutter
• Hvorfor vi elsker det: ingen kokk, vegetarianer, glutenfri

Sitrussesongen er ikke over før den saftigste grapefrukten synger. Legg den i en bolle sammen med moden avokado og sprø fennikel, og plutselig har du en salat som er ideell for overgangen fra vinter til vår.

18. Vårens gudinne kornskål

• Tidsforpliktelse: 30 minutter
• Hvorfor vi elsker det: melkefri, <30 minutter, fortsett

Fire ord: 30-minutters måltidsforberedelse. Ikke bare er denne bollen helt sunn og mettende, den er også en enkel måte å vise frem vårens fineste råvarer. (Vi ser deg, vannmelonreddiker.)

19. Sesam kyllingkål Crunch salat

• Tidsforpliktelse: 1 time
• Hvorfor vi elsker det: høy protein, spesiell anledning-verdig

Du kan tilpasse denne salaten med alle grønnsaker du liker, fordi den virkelige stjernen i showet er sesam-ingefærdressingen. Trenger du noen ideer? Vi liker paprika, gulrøtter og sprø kål.

tjue. Vårens Detox Blomkålsalat

• Tidsforpliktelse: 40 minutter
• Hvorfor vi elsker det: vegansk, <500 kalorier, gjør fremover

Denne plantebaserte kraftsalaten vil gi deg liv etter de siste månedene med fyldige braiser og koselige gryteretter. (Ikke at det er noe galt med dem.)

tjueen. Jordbærkyllingsalat med jordbærbalsamicodressing

• Tidsforpliktelse: 15 minutter
• Hvorfor vi elsker det: crowd-pleaser, <15 minutter, glutenfri

Se, jordbær i rute. Dressingen høres fancy ut, men den kommer lett sammen i en foodprosessor eller blender .

22. Jordbær Caprese salat

• Tidsforpliktelse: 20 minutter
• Hvorfor vi elsker det: <30 minutter, <10 ingredienser, vegetarisk

Denne friske, piknikvennlige oppskriften er et bevis på at du ikke trenger majones for å lage en middel pastasalat . (Men du trenger ost.)

23. Vårsalat

• Tidsforpliktelse: 15 minutter
• Hvorfor vi elsker det: <15 minutter, <10 ingredienser, <500 kalorier

Navnet sier alt. Dette er en mengde friske grønnsaker og sprø grønnsaker, og det er en deilig måte å si farvel til trist vinter. Sett den sammen med et stykke stekt fisk eller en stor bolle med pasta.

24. Strawberry Crunch Salat med Champagne Vinaigrette

• Tidsforpliktelse: 30 minutter
• Hvorfor vi elsker det: vegetarianer, glutenfri, spesiell anledning – verdig

I det sekundet vi ser jordbær i matbutikken, kjøper vi hele massen og lager denne retten. Noe med kombinasjonen av kandiserte nøtter, kremet geitost og frisk frukt er uimotståelig.

25. Snap ertesalat med saftig sitronvinaigrette

• Tidsforpliktelse: 15 minutter
• Hvorfor vi elsker det: glutenfri, vegansk, <15 minutter

Denne lyse og syrlige bollen er en fin måte å vise frem snapserter uten å bare legge dem sammen med en grønnsaksdip. De er sprø, søte og tåler en smakfull dressing, som denne sennepsaktige blandingen.

26. Stekt blomkål, kikert og ruccolasalat

• Tidsforpliktelse: 40 minutter
• Hvorfor vi elsker det: vegetarianer, melkefri

De stekte grønnsakene og proteinrike kikertene gjør denne salaten solid uten kjøtt, mens tahinidressingen tilfører et kremet element som føles så overbærende.

27. Stekt og rå gulrotsalat med avokado

• Tidsforpliktelse: 50 minutter
• Hvorfor vi elsker det: vegetarisk, <10 ingredienser, glutenfri

Se på dette som en leksjon i å bygge en salat med mange kontrasterende teksturer, men ikke massevis av ingredienser. Å bløtlegge de rå gulrøttene i isvann vil sikre at de er ekstra sprø før de kommer på platen.

28. Grønn gudinne stekt gulrotsalat

• Tidsforpliktelse: 35 minutter
• Hvorfor vi elsker det: vegetarianer, glutenfri, spesiell anledning – verdig

Gulrøtter til våren? Banebrytende. Nei egentlig, det er de når du steker dem for å lokke frem deres naturlige sødme og parre dem med en urteaktig og kremet dressing.

29. Little Gem Salat med Dilly Ranch Dressing

• Tidsforpliktelse: 30 minutter
• Hvorfor vi elsker det: <30 minutter, glutenfri

Denne salaten kan kanskje lyd enkel, men den er pepret med agurker, reddiker, syltet løk og avokado for en kjølig, crunchy og kremet opplevelse i hver bit.

12 vårfrukter og grønnsaker å spise denne sesongen, fra asparges til jordbær

_{Katherine Gillen er PureWows senior matredaktør. Hun er forfatter, oppskriftsutvikler og matstylist med en grad i kulinarisk kunst og yrkeserfaring i restauranter i New York City. Hun pleide å slenge sukkerholdige desserter på et konditekjøkken, men nå er hun en ivrig hjemmekokk og fanatisk baker.}

Horoskopet Ditt For I Morgen

Å Vite

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet