Det er ingen mangel på eldgamle korn å legge til spiskammerset ditt, men hvis du ikke har prøvd bulgurhvete, er det på tide. Bulgur er et fiberrikt, hurtigkokende korn som kommer fra Midtøsten-kjøkkenet som har en seriøs allsidighet på kjøkkenet. Du kan kaste den i en salat, servere den under fisk, og til og med blande den til kjøttboller. Prøv det selv med disse 20 enkle middagene du kan lage med bulgur.
Weeknight Society1. Bulgur med stekt butternut squash, salvie og geitost
Mandag til fredag krever enkle middager som smaker deilig. Hvis du trenger inspo, prøv denne stekte butternut squash- og geitostbulgurretten.
Få oppskriften
Flytende kjøkken 2. Armensk bulgur, persille og tomatsalat
Coterie-medlem Liz Harris deler sin armenske arv med denne bulgurbaserte salaten med tomater, fersk persille og paprika.
Bedre lykkeligere3. Spisskummen Grillet Barramundi med Harissa Krydret Hummus og Tabbouleh
Bulgur er den perfekte basen for tabbouleh i denne grillede fiskemiddagen. I tillegg handler vi om den harissa-krydrede hummusen.
Få oppskriften
Den fulle hjelpen 4. Tofu Bulgur Veganske kjøttboller
Tofu og bulgur kommer sammen i disse smakfulle veganske kjøttbollene du kan toppe på spaghetti, dekke med tomatsaus eller bare sette rett fra pannen i munnen. (Det er en flott rec, Coterie-medlem Gena Hamshaw.)
Sunne hverdagsoppskrifter 5. Blomkålbulgurhvetegryte med honningkylling og fersken
Vi er seriøst imponert over hvor mye som skjer i denne gryten: kylling, bulgur, blomkål, fersken og mer.
Klype nam 6. Instant Pot Pumpkin Walnut Chili
Snakk om lett. Kast bulgur og røde linser som bunnen av denne chilien i Instant Pot og suppen er klar på 30 minutter.
Mandelspiser 7. Spinat- og tomatbulgursalat
Denne bulgurbaserte salaten har bare fem ingredienser, noe som gjør den til den ideelle kveldsmiddagen.
Bojon Gourmet 8. Spring Tabbouleh med Harissa og grillet halloumi
Den beste delen av denne Midtøsten-salaten med bulgur, grillet halloumi-ost og harissa-krydder? Du kan lage det timer i forveien.
Mat Tro Fitness 9. Kalkun Kibeh med agurksalat og mynteyoghurtsaus
Møt kibeh, en krokett fra Midtøsten som kombinerer bulgur med kjøttdeig og en forfriskende mynte-yoghurtsaus.
Moren 100 10. Bulgurhvete, søtpotet og svartbønnegrateng
Coterie-medlem Katie Workman deler denne vegetariske gryten som inkluderer bulgur, søtpoteter og svarte bønner.
Clean Eating Magazine 11. Lemony Turkey Kofta på Bulgur med urtedryss
Server kalkunkofta over bulgur i stedet for ris for en bytting med lavt kaloriinnhold.
Klype nam 12. Marokkansk salat med korianderappelsindressing
Pistasjnøtter, dadler og appelsiner? Vi er så ombord med denne bulgursalaten full av marokkanske smaker.
Cookie og Kate 13. Avokado Tabbouleh
Noen ganger er det best bare å holde det enkelt. Prøv denne libanesiske tabbouleh toppet med avokado og servert i salatkopper for en enkel middag.
Sunn nibbles og biter 14. Ristet kokosnøtt-, bulgur- og butternut-squashbolle
Glem quinoa. Nå handler det om bulgurhveteskåler.
Den fulle hjelpen 15. Lemony Bulgur kikertsalat
Coterie-medlem Gena Hamshaw mener det er mulig å lage hjemmelaget mat med god smak selv når både tid og energi er veldig knapp. En bit av denne bulgurhvete- og kikertsalaten, og du er enig.
Clean Eating Magazine 16. Søt og sur kylling med grillet frukt og urtebulgur
Den hemmelige sausen? Granateplemelasse.
Weeknight Society17. Salvie-Byg Risotto med Butternut Squash
Ingen ris? Ikke noe problem. Prøv bulgur i risottoen din for et alternativ med lavere kalorier enn arborio-ris.
Få oppskriften
Sunne hverdagsoppskrifter18. Rosenkål Tunfisksalat med Bulgurhvete
Tilsett litt stemning til tunfisksalaten ved å slenge i rosenkål og bulgurhvete.
Få oppskriften
Moren 100 19. Tomat-, Zucchini- og Bulgursalat
Denne kornsalaten holder seg så godt at du kan lage ekstra som måltidsforberedelse til ukens lunsjer.
Kitchen Sanctuary 20. Coffee Crusted Steak Buddha Bowl med kryddersmør
Denne urtebulgurhveten og krydret smør er den beste sengen for biff med skorpe.
