17 GRUNNER TIL AT DU BØR DRIKKE SVART KAFFE

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

For 4 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
For 5 timer siden Hina Khan glir opp med kobbergrønn øyenskygge og blanke nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
7 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
For 10 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem

Helse

Ernæring Ernæring oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Oppdatert: Fredag 18. januar 2019, 17:41 [IST]

Svart kaffe: 10 helsemessige fordeler | 10 fordeler med å drikke svart kaffe Boldsky

Kaffe er den mest populære og mest elskede drikken i tillegg til te. Den høye konsentrasjonen av antioksidanter i den gjør den til en av de beste drikkene ^[1] . Denne artikkelen vil diskutere fordelene med svart kaffe uten sukker.

Kaffe inneholder koffein, et naturlig sentralstimulerende middel som er kjent for å gi deg mye energi og hjelpe deg å holde deg våken når du føler deg trøtt. ^[to] .

Hva er svart kaffe?

Svart kaffe er vanlig kaffe uten sukker, fløte og melk. Dette forbedrer den faktiske smaken og smaken av de knuste kaffebønnene. Svart kaffe lages tradisjonelt i en gryte, men moderne kaffekjennere bruker pour-over-metoden for å lage svart kaffe.

Tilsetning av sukker i kaffen er skadelig for kroppen, da det er forbundet med tilstander som diabetes og fedme ^[3] , ^[4] .

Ernæringsmessig verdi av kaffe

100 gram kaffebønner inneholder 520 kcal (kalorier) energi. Den inneholder også

8,00 gram protein
26,00 gram total lipid (fett)
62,00 gram karbohydrat
6,0 gram total kostfiber
52,00 gram sukker
160 milligram kalsium
5,40 milligram jern
150 milligram natrium
200 IE vitamin A

Helsemessige fordeler av svart kaffe

1. Forbedrer hjertehelsen

Å drikke kaffe uten å tilsette sukker kan redusere sjansene for hjertesykdom og betennelse, og dermed redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer ^[5] . Studier har vist at kaffeforbruket senker risikoen for hjerneslag med 20 prosent ^[6] , ^[7] , ^[8] . Imidlertid kan kaffe føre til en liten økning i blodtrykket, noe som imidlertid ikke gir noe problem.

2. Fremmer vekttap

Å forbruke sukkerfri kaffe kan hjelpe deg med å forbrenne fett ved å øke kroppens stoffskifte. Koffein har vist seg å hjelpe til med fettforbrenningsprosessen, og det har vist seg å øke stoffskiftet med 3 til 11 prosent ^[9] . En studie viste effekten av koffein i fettforbrenningsprosessen med så mye som 10 prosent hos overvektige og 29 prosent hos magre mennesker ^[10] .

3. Forbedrer hukommelsen

En annen fordel med å drikke usøtet kaffe er at den hjelper til med å forbedre hukommelsesfunksjonen ved å hjelpe hjernen til å holde seg aktiv. Dette aktiverer nervene i hjernen og reduserer sjansene for Alzheimers sykdom og demens. Studier har vist at å drikke kaffe kan redusere Alzheimers sykdom med opptil 65 prosent ^[elleve] , ^[12] .

4. Reduserer diabetesrisiko

Å drikke kaffe med sukker øker diabetesrisikoen din, spesielt type 2-diabetes. Noen studier har funnet at personer som drikker svart kaffe uten sukker har 23 til 50 prosent lavere risiko for å få denne sykdommen ^{[1. 3]} , ^[14] , ^[femten] . Diabetikere bør også unngå sukkerbelastet kaffe, da de ikke kan skille ut nok insulin, og å drikke kaffe med sukker fører til at sukkeret akkumuleres i blodet.

5. Senker risikoen for Parkinsons sykdom

Ifølge professor Achmad Subagio ved forskningsinstituttet ved University of Jember forhindrer det å drikke svart kaffe to ganger om dagen risikoen for Parkinsons sykdom fordi koffein øker dopaminnivået i kroppen. Parkinsons sykdom påvirker hjernens nerveceller som produserer dopamin, en nevrotransmitter som er ansvarlig for å overføre signaler mellom nervecellene i hjernen.

Så, å drikke usøtet kaffe kan redusere risikoen for Parkinsons sykdom med 32 til 60 prosent ^[16] , ^[17] .

6. Bekjemper depresjon

Kvinner som drakk mer enn 4 kopper kaffe per dag, hadde 20 prosent lavere risiko for å bli deprimerte. Årsaken er koffein, et naturlig stimulerende middel som stimulerer sentralnervesystemet og øker dopaminnivået ^[18] . En økning i dopaminnivået fjerner symptomene på depresjon og angst ^[19] . Og på grunn av dette er folk mindre sannsynlig å begå selvmord ^[tjue] .

7. Eliminerer giftstoffer fra leveren

Svart kaffe er også kjent for å rense leveren ved å eliminere giftstoffer og bakterier fra kroppen gjennom urinen. Opphopning av giftstoffer i leveren kan føre til leverskade. Det er også kjent å forebygge levercirrhose og redusere risikoen opp til 80 prosent ^[tjueen] , ^[22] . I tillegg er koffein vanndrivende som gjør at du ofte vil tisse.

8. Rik på antioksidanter

Kaffe inneholder mye antioksidanter sammenlignet med annen frukt og grønnsaker ^{[2. 3]} . Hovedkilden til antioksidanter kommer fra kaffebønnene, og forskere sier at det er omtrent 1000 antioksidanter i de ubehandlede kaffebønnene, og under stekeprosessen utvikler hundrevis flere ^[24] .

9. Gjør deg smartere

Koffein er et naturlig stimulerende middel som fungerer i hjernen din ved å blokkere effekten av adenosin, en hemmende nevrotransmitter. ^[25] . Dette øker neuronal avfyring i hjernen og frigjør andre nevrotransmittere som noradrenalin og dopamin som forbedrer humøret, reduserer stress, øker årvåkenhet og reaksjonstid og generell hjernefunksjon. ^[26] .

10. Senker kreftrisikoen

Svart kaffe kan forhindre risikoen for lever- og tykktarmskreft. Å drikke svart kaffe kan redusere risikoen for leverkreft med 40 prosent ^[27] . En annen studie fant også at personer som drakk 4-5 kopper kaffe per dag hadde redusert risiko for tykktarmskreft med 15 prosent ^[28] . Kaffekonsum er også kjent for å redusere risikoen for hudkreft.

11. Forbedrer treningsytelsen

Å drikke svart kaffe om morgenen øker nivåene av adrenalin (adrenalin) i blodet, som igjen øker din fysiske ytelse med 11 til 12 prosent ^[29] , ^[30] . Dette skyldes koffeininnholdet som hjelper til med nedbrytningen og metabolismen av fettet som skal brukes som drivstoff. Koffein senker også muskler etter trening.

12. Hindrer gikt

Gikt oppstår når det er opphopning av urinsyre i blodet. En studie fant at å drikke en til tre kopper kaffe om dagen senket giktrisikoen med 8 prosent, å drikke fire til fem kopper reduserte giktrisikoen med 40 prosent og å drikke seks kopper om dagen hadde en 60 prosent redusert risiko ^[31] .

13. Gjør DNA sterkt

I følge en studie publisert i European Journal of Nutrition, har individer som drikker kaffe et mye sterkere DNA da det senket nivået av spontane DNA-strengbrudd i hvite blodlegemer ^[32] .

14. Beskytter tennene

Forskere i Brasil fant at svart kaffe dreper bakteriene i tennene og tilsetning av sukker til kaffe senker fordelen. Det forhindrer tannkaries og er kjent for å forhindre periodontal sykdom ^[33] .

15. Forhindrer netthinneskader

En annen fordel med å drikke svart kaffe er at det hjelper til å forhindre synsskade som oppstår på grunn av oksidativt stress. Tilstedeværelsen av klorogensyre (CLA), en sterk antioksidant som finnes i kaffebønnen, forhindrer skade på netthinnen ^{[3. 4]} .

16. Øker levetiden

Ifølge en studie hadde kvinner som spiser kaffe en lavere risiko for død av hjertesykdom, kreft osv. Mange studier viste at kaffedrikker har mindre risiko for tidlig død av sykdommer som diabetes, kreft og hjertesykdom. ^[35] .

17. Forhindrer multippel sklerose

Multippel sklerose er en sykdom som lar immunforsvaret angripe sentralnervesystemet. Forskning viser at å drikke fire kopper kaffe om dagen kan beskytte en mot forekomsten av multippel sklerose ^[36] .

Bivirkninger av svart kaffe

Ettersom kaffe inneholder koffein, kan overforbruk forårsake nervøsitet, rastløshet, søvnløshet, kvalme, magesmerter, økt hjerte- og pustefrekvens.

Hvordan lage svart kaffe

I en kaffekvern, mal de friske kaffebønnene.
Kok en kopp vann i en vannkoker.
Plasser silen på koppen og tilsett malt kaffe i den.
Hell kokt vann sakte over malt kaffe.
Fjern silen og nyt den svarte kaffen

Hva er den beste tiden å drikke svart kaffe?

Det anbefales å drikke svart kaffe to ganger om dagen - en gang om morgenen mellom klokken 10 og middag og igjen mellom klokken 14 og 17.

Se referanser fra artikkelen

[1]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R., ... Blomhoff, R. (2004). Inntak av antioksidanter i kaffe, vin og grønnsaker er korrelert med plasma karotenoider hos mennesker. The Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[to]Ferré, S. (2016). Mekanismer for de psykostimulerende effektene av koffein: implikasjoner for rusmiddelforstyrrelser. Psykofarmakologi, 233 (10), 1963–1979.
[3]Tappy, L., & Lê, K.-A. (2015). Helseeffekter av fruktose og fruktoseholdige kaloriske søtningsmidler: Hvor står vi 10 år etter den første fløyteblåsingen? Nåværende diabetesrapporter, 15 (8).
[4]Touger-Decker, R., & van Loveren, C. (2003). Sukker og tannkaries. The American Journal of Clinical Nutrition, 78 (4), 881S – 892S.
[5]Johnson, R. K., Appel, L. J., Brands, M., Howard, B. V., Lefevre, M., ... Lustig, R. H. (2009). Kostholdsinntak og kardiovaskulær helse: En vitenskapelig uttalelse fra American Heart Association. Sirkulasjon, 120 (11), 1011–1020.
[6]Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Virkningen av forbruk av grønn te og kaffe på redusert risiko for hjerneslag i japansk befolkning: Japansk folkehelsesenterbasert studiekohort. Hjerneslag, 44 (5), 1369–1374.
[7]Larsson, S. C., & Orsini, N. (2011). Kaffe forbruk og risiko for hjerneslag: En dose-respons metaanalyse av potensielle studier. American Journal of Epidemiology, 174 (9), 993–1001.
[8]Astrup, A., Toubro, S., Cannon, S., Hein, P., Breum, L., & Madsen, J. (1990). Koffein: en dobbeltblind, placebokontrollert studie av dens termogene, metabolske og kardiovaskulære effekter hos friske frivillige. The American Journal of Clinical Nutrition, 51 (5), 759–767.
[9]Dulloo, A. G., Geissler, C. A., Horton, T., Collins, A., og Miller, D. S. (1989). Normalt koffeinforbruk: innflytelse på termogenese og daglig energiforbruk hos magre og postobese menneskelige frivillige. The American Journal of Clinical Nutrition, 49 (1), 44–50.
[10]Acheson, K. J., Gremaud, G., Meirim, I., Montigon, F., Krebs, Y., Fay, L. B., ... Tappy, L. (2004). Metabolske effekter av koffein hos mennesker: lipidoksidasjon eller nytteløst sykling? The American Journal of Clinical Nutrition, 79 (1), 40–46.
[elleve]Maia, L., & de Mendonca, A. (2002). Beskytter koffeininntaket mot Alzheimers sykdom? European Journal of Neurology, 9 (4), 377–382.
[12]Santos, C., Costa, J., Santos, J., Vaz-Carneiro, A., & Lunet, N. (2010). Koffeininntak og demens: Systematisk gjennomgang og metaanalyse. Journal of Alzheimers Disease, 20 (s1), S187 – S204.
[1. 3]Van Dieren, S., Uiterwaal, C. S. P. M., van der Schouw, Y. T., van der A, D. L., Boer, J. M. A., Spijkerman, A.,… Beulens, J. W. J. (2009). Kaffe og te forbruk og risiko for type 2 diabetes. Diabetologia, 52 (12), 2561–2569.
[14]Odegaard, A. O., Pereira, M. A., Koh, W.-P., Arakawa, K., Lee, H.-P., & Yu, M. C. (2008). Kaffe, te og hendelse type 2-diabetes: Singapore Chinese Health Study. The American Journal of Clinical Nutrition, 88 (4), 979–985.
[femten]Zhang, Y., Lee, E. T., Cowan, L. D., Fabsitz, R. R., og Howard, B. V. (2011). Kaffeforbruk og forekomsten av type 2-diabetes hos menn og kvinner med normal glukosetoleranse: The Strong Heart Study. Ernæring, metabolisme og hjerte- og karsykdommer, 21 (6), 418–423.
[16]Hu, G., Bidel, S., Jousilahti, P., Antikainen, R., & Tuomilehto, J. (2007). Forbruk av kaffe og te og risikoen for Parkinsons sykdom. Bevegelsesforstyrrelser, 22 (15), 2242–2248.
[17]Ross, G. W., Abbott, R. D., Petrovitch, H., Morens, D. M., Grandinetti, A., Tung, K. H., ... & Popper, J. S. (2000). Forening av inntak av kaffe og koffein med risiko for Parkinsons sykdom. Jama, 283 (20), 2674-2679.
[18]Lucas, M. (2011). Kaffe, koffein og risiko for depresjon blant kvinner. Arkiv for indremedisin, 171 (17), 1571.
[19]Asociación RUVID. (2013, 10. januar). Dopamin regulerer motivasjonen til å handle, viser studien. ScienceDaily. Hentet 16. januar 2019 fra www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130110094415.htm
[tjue]Kawachi, I., Willett, W. C., Colditz, G. A., Stampfer, M. J., & Speizer, F. E. (1996). En prospektiv studie av kaffedrikking og selvmord hos kvinner. Arkiv for indremedisin, 156 (5), 521-525.
[tjueen]Klatsky, A. L., Morton, C., Udaltsova, N., & Friedman, G. D. (2006). Kaffe, skrumplever og transaminaseenzymer. Arkiv for indremedisin, 166 (11), 1190.
[22]Corrao, G., Zambon, A., Bagnardi, V., D’Amicis, A., & Klatsky, A. (2001). Kaffe, koffein og risikoen for levercirrhose. Annals of Epidemiology, 11 (7), 458–465.
[2. 3]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R., ... Blomhoff, R. (2004). Inntak av antioksidanter i kaffe, vin og grønnsaker er korrelert med plasma karotenoider hos mennesker. The Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[24]Yashin, A., Yashin, Y., Wang, J. Y., & Nemzer, B. (2013). Antioksidant og antiradisk aktivitet av kaffe. Antioksidanter (Basel, Sveits), 2 (4), 230-45.
[25]Fredholm, B. B. (1995). Adenosin, Adenosine reseptorer og handlinger av koffein. Farmakologi og toksikologi, 76 (2), 93–101.
[26]Owen, G. N., Parnell, H., De Bruin, E. A., & Rycroft, J. A. (2008). De kombinerte effektene av L-teanin og koffein på kognitiv ytelse og humør. Ernæringsmessig nevrovitenskap, 11 (4), 193–198.
[27]Larsson, S. C., & Wolk, A. (2007). Kaffe forbruk og risiko for leverkreft: En metaanalyse. Gastroenterologi, 132 (5), 1740–1745.
[28]Sinha, R., Cross, A. J., Daniel, C. R., Graubard, B. I., Wu, J. W., Hollenbeck, A. R., ... Freedman, N. D. (2012). Koffeinholdig og koffeinfri kaffe og teinntak og risiko for kolorektal kreft i en stor prospektiv studie. The American Journal of Clinical Nutrition, 96 (2), 374–381.
[29]Anderson, D. E., & Hickey, M. S. (1994). Effekter av koffein på metabolske og katekolaminresponser på trening i 5 og 28 grader C. Medisin og vitenskap i sport og trening, 26 (4), 453-458.
[30]Doherty, M., & Smith, P. M. (2005). Effekter av inntak av koffein på vurdering av opplevd anstrengelse under og etter trening: en metaanalyse. Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, 15 (2), 69–78.
[31]Choi, H. K., Willett, W., og Curhan, G. (2007). Kaffekonsum og risiko for hendelsesgikt hos menn: En prospektiv studie. Leddgikt og revmatisme, 56 (6), 2049–2055.
[32]Bakuradze, T., Lang, R., Hofmann, T., Eisenbrand, G., Schipp, D., Galan, J., & Richling, E. (2014). Forbruket av mørk stekt kaffe reduserer nivået av spontane DNA-brudd: en randomisert kontrollert prøve. European Journal of Nutrition, 54 (1), 149–156.
[33]Anila Namboodiripad, P., & Kori, S. (2009). Kan kaffe forhindre karies ?. Tidsskrift for konservativ tannbehandling: JCD, 12 (1), 17-21.
[3. 4]Jang, H., Ahn, H. R., Jo, H., Kim, K.-A., Lee, E. H., Lee, K. W., ... Lee, C. Y. (2013). Klorogensyre og kaffe forhindrer hypoksiindusert retinal degenerasjon. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62 (1), 182–191.
[35]Lopez-Garcia, E. (2008). Forholdet mellom kaffeforbruk og dødelighet. Annals of Internal Medicine, 148 (12), 904.
[36]Hedström, A. K., Mowry, E. M., Gianfrancesco, M. A., Shao, X., Schaefer, C. A., Shen, L., ... & Alfredsson, L. (2016). Høyt forbruk av kaffe er assosiert med reduserte resultater av multippel sklerose fra to uavhengige studier. J Neurol Neurosurg Psychiatry, 87 (5), 454-460.