Thai mat handler om balanse – den er vanligvis litt søt, litt salt, litt sur og litt syrlig. Og selv om det gir noen supersmakfulle hovedretter (pad Thai, du har vårt hjerte for alltid), betyr det også at en thai-inspirert siderett kan være et fantastisk supplement til en mer grunnleggende hovedrett. Her er 13 av våre favoritter.
I SLEKT: 25 enkle thai-inspirerte oppskrifter du kan lage hjemme
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowellStrimlet thaisalat med avokado
Gjør deg klar for noen Insta-likes – denne salaten er like nydelig som den er deilig. Vi liker å kombinere den med enkel grillet kylling for et lett sommermåltid.
Få oppskriften
Klype nam Hakket thaisalat med sesamhvitløksdressing
Du kommer til å ønske å ta dette med til hver cookout og potluck du har denne sommeren. Men sørg for å lage ekstra; den pakker seg fantastisk for lunsjer på arbeidsdagen.
Erin McDowellKokoskremet spinat
Hvem trenger meieri når du har kokosmelk (og rikelig med ingefær, hvitløk og kajennepepper)?
Få oppskriften
Sunn nibbles og biter Grønn papaya salat
Frisk mynte og rikelig med krydret chili er stjernen i denne sprø salaten, som egentlig er Thailands nasjonale siderett. (Bonus: Denne versjonen er tilfeldigvis også vegansk.)
Ambisiøst kjøkken Saucy komfyrtopp grønne bønner
Vi ville spist omtrent hva som helst hvis det var rørt med denne peanøttsausen. Men vanligvis holder vi oss til Coterie-medlemmet Monique Volzs råd og går med grønne bønner.
Street Smart Kitchen Thai rørt vannspinat
Hvem trenger grønnkål når du kan spise vannspinat? (Det kalles også noen ganger morning glory.) Her er det wokst med østerssaus, rød chili og rikelig med hvitløk.
Salt og vind Stekt butternut squash amarant salat med sitrongress peanøttdressing
Vi elsker hvordan Coterie-medlemmet Aida Mollenkamp kombinerer varm, solid stekt squash med en syrlig og syrlig sitrongressdressing. I tillegg spiser vi alt som involverer stekte hvitløkschips.
Cookie og Kate Thai ananas stekt ris
Daggammel ris fungerer mye bedre i denne retten, så det er en fantastisk måte å bruke opp rester på. (Hvis du går på lavkarbo, fungerer blomkålris også.)
Middag i Dyreparken Thai agurksalat
Vi handler om retter som kan lages på forhånd, og denne lette, forfriskende salaten er faktisk det bedre etter at den står i kjøleskapet et døgn. Vi kaller det en seier.
Den fulle hjelpen Krydret thaisalat
Lastet med grønnsaker og toppet med en vanedannende krydret sitrusdressing, kan denne enkle salaten legges til nesten alle måltider. (Takk, Coterie-medlem Gena Hamshaw.)
Mat meg Phoebe Thai peanøttslaw
Coterie-medlem Phoebe Lapine holder ting sunt med denne olje- og sukkerfrie salaten. Det er ikke en dråpe mayo i sikte (og vi savner det heller ikke).
Inspirert Spiralisert thailandsk papayasalat
Vi visste ikke engang den papayaen kunne bli spiralisert, men overlat det til Coterie-medlem Ali Maffucci å tenke utenfor boksen. Denne varianten av den klassiske salaten er bare litt morsommere enn den vanlige versjonen.
The Gracious Pantry Instant Pot Coconut Rice
Kast litt brun ris og kokosmelk i Instant Pot mens du fyrer opp woken for å steke den. Når middagen er ferdig, vil du ha luftig, duftende ris med bare et hint av sødme.
I SLEKT: 15 rene stekeoppskrifter du kan lage til middag i kveld
