12 FORDELER MED BENGAL GRAM (BLACK CHANA ELLER GARBANZO BEANS) FOR HELSE

For raske varsler Abonner nå

Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varsler

Bare inn

For 5 timer siden Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
6 timer siden Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
For 8 timer siden Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
11 timer siden Daglig horoskop: 13. april 2021

Må se

Ikke gå glipp av det

Hjem Helse Ernæring Ernæring oi-Amritha K By Amritha K. 13. mai 2020

Bengal gram, også kjent som 'black chana' eller garbanzo bønner er en svært gunstig puls som tilhører kikertfamilien. Du kjenner det kanskje til som chana dal, en stiftingrediens i det indiske kjøkkenet. De mørkebrune belgfrukter er et lommevennlig lagerhus med energi på grunn av den enorme listen over ernæringsmessige fordeler den inkluderer. Vitenskapelig betegnet som Cicer arietinum L., Bengal gram er veldig næringsrikt, har en rik smak og aroma, er utrolig deilig og blir lett fordøyelig [1] .

En av de tidligste belgfrukter som er dyrket, Bengal gramfrø er små i størrelse og har en mørk brunfarget pels. Linsene er gule i fargen og er flate på den ene siden og avrundet på den andre. Belgfrukten er hovedsakelig dyrket i India og finnes også i India, Bangladesh, Pakistan, Iran og Mexico.

Bengal gram inneholder mye fiber, sink, kalsium, protein og folat. Den inneholder lite fett og bidrar til å senke kolesterolet. Det er også bra for diabetespasienter, da det har en veldig lav hypoglykemisk indeks [to] . Enten du steker og pudderer den for å lage sattu eller maler den i rå form for å lage besan, smaker Bengal gram fantastisk i noen av disse formene som gjør oss sunne hver dag.

Les videre for å kjenne godheten til det vidunderlige Bengal-grammet, slik at du gjør det til et poeng å ha en bolle med det i ditt neste måltid.

Ernæringsmessig verdi av bengal gram

Kaloriene i gram bengal utgjør 139 kcal. 100 gram Bengal inneholder ca.

23 gram totalt karbohydrat

2,8 gram totalt fett

7,1 gram protein [3]

246 milligram natrium

40 milligram kalsium

60 milligram jern

875 milligram kalium

20 milligram vitamin A.

Helsemessige fordeler av bengal gram

Fordelene med å innlemme svart chana i ditt daglige kosthold er ubegrensede. Ulike studier har avdekket at Bengal gram ikke bare er gunstig for kroppen din, men også ditt sinn. La oss bli kjent med noen av de fantastiske helsemessige fordelene som Bengal gram tilbyr.

1. Øker energi

En av de mest kjente fordelene med Bengal gram er dens evne til å øke den totale energien i kroppen din. Den rike proteinkilden i Bengal gram bidrar til å øke energinivået ditt. Aminosyren Methionine i Bengal gram forbedrer cellefunksjonen som direkte har en innvirkning på å øke den samlede energien. Belgfrukter øker musklene dine med energi og forbedrer kroppens generelle funksjon [4] .

2. Forhindrer diabetes

Belgfrukter fra kikerterfamilien er kjent for å ha en god mengde fiber. Studier har avdekket effekten fiberrik mat kan ha på individer med diabetes, spesielt type 1 og type 2. Kostfiberinnholdet hjelper til med absorpsjon av glukose og opprettholder et normalt nivå av blodinsulin og sukkernivå [5] .

3. Forbedrer fordøyelsen

Fiberinnholdet i Bengal gram bidrar til å forbedre fordøyelsessystemet ditt ved å forbedre fordøyelsesprosessen og forhindre forstoppelse. Regelmessig forbruk av Bengal gram kan bidra til å lindre fordøyelsesrelaterte problemer som oppkast, diaré, fordøyelsesbesvær og dyspepsi [6] . På samme måte er stivelsesinnholdet i bengalsk gram i samsvar med å forhindre forstoppelse. Fytokjemikaliene kalt saponiner (antioksidanter) bidrar til handlingen ved å opprettholde en ren fordøyelseskanal, da den blir kvitt uønsket avfallsmasse [7] .

4. Behandler anemi

Det høye innholdet av jern og folat i bengalsk gram hjelper til med å kvitte seg med jernmangel. Det bidrar til å øke antall hemoglobiner og er ekstremt gunstig under graviditet, amming og menstruasjon [8] [9] .

5. Forbedrer beinhelsen

Bengal gram har et godt innhold av kalsium, noe som kan bidra til å forbedre beinhelsen din. Mengden kalsium i belgfrukter er gunstig for å bygge og forbedrer beinhelsen din [10] . Sammen med dette, forbedrer øyeblikket de fordelaktige mengdene kalsium og fosfat bygningsmekanismen til beinmatrisen med vitaminene som hjelper til med å absorbere kalsium [elleve] .

6. Kontrollerer blodtrykket

Det lave natriuminnholdet sammen med den store mengden kalium hevdes å ha god innvirkning på å opprettholde og balansere blodtrykket [12] . Natriuminnholdet beholder vanninnholdet i kroppen din, noe som kan føre til en stigning i blodtrykksnivået. Det er der kalium kommer til å spille ved å redusere den negative effekten av natrium.

7. Forbedrer kognitiv funksjon

Belgfrukter er naturlig rik på kolin, som kan gi næring til nervecellene dine, samt hjelpe, avlaste stress. Forbruk av Bengal gram regelmessig kan bidra til å forbedre hjernens funksjon som minne og læring [1. 3] .

8. Forbedrer hjertehelsen

Bengal gram er rik på fiber, kalium og vitamin C, som spiller en sentral rolle i å forbedre hjertets helse. Sammen med dette styrker magnesium- og folatinnholdet i den mørkebrune belgfrukter blodkarene og reduserer det dårlige kolesterolnivået. Inkluder denne vidunderpulsen i kostholdet ditt for å holde deg borte fra hjertefare og komplikasjoner [14] .

9. Forebygger kreft

Seleninnholdet i Bengal gram er gunstig for å dempe spredningen av kreftfremkallende forbindelser i kroppen din. Mineralet avgifter forbindelser som frie radikaler og forhindrer utbrudd av betennelse og tumorveksthastigheter. Folatinnholdet i Bengal gram hjelper også i dette tilfellet ved å forhindre multiplikasjon og spredning av kreftceller [femten] .

10. Hjelper i vekttap og ledelse

Den overflod av fiberinnhold i Bengal gram er et effektivt naturlig hjelpemiddel for vekttap. Fiberen opprettholder følelsen av å føle seg mett, og dermed kontrollere appetitten din. Belgfrukter er en rik kilde til proteiner, og hjelper deg i prosessen med et effektivt vektstyringssystem [16] .

11. Balanserer hormonnivået hos kvinner

Fytonæringsstoffer, nemlig fytoøstrogener (plantehormoner) og saponiner (antioksidanter) finnes i store mengder i bengalsk gram. Disse phytonutrients bidrar til å redusere risikoen for brystkreft. Det opprettholder blodnivået i østrogenhormonet og bidrar til å beskytte mot osteoporose. Bengal gram motvirker også de forskjellige humørsvingningene under menstruasjon og postmenopausal fase hos kvinner. Det sies å redusere menstruasjonssmerter og smerter [17] .

12. Eliminerer nyre- og blærestein

Den vanndrivende effekten av Bengal gram gjør det gunstig for eliminering av steiner dannet i blæren og nyrene. Det vanlige forbruket av Bengal gram kan bidra til å skylle ut steinene fra systemet ditt [18] .

Måter å konsumere Bengal Gram

Det er en rekke måter å få fordelene med Bengal gram. Den enkleste måten å konsumere Bengal gram på er å koke belgfrukter. Den sunneste måten å konsumere det på er å suge grammet i vann over natten eller i flere timer, da det ikke mister helsemessige fordeler i prosessen. Den kan også stekes eller stekes.

Bengal Gram Oppskrifter

Det er veldig vanlig at alle kommer til den konklusjonen at sunn mat ikke alltid er velsmakende. Men her er noen smakfulle og sunne oppskrifter av Bengal gram som du kan unne deg. Ta en titt!