Bare inn
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- BSNL fjerner installasjonskostnader fra langvarige bredbåndstilkoblinger
- IPL 2021: BalleBaazi.com ønsker sesongen velkommen med den nye kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra retten passerer på grunn av COVID-19
- Tre fiskere fryktet døde da skip kolliderer med båt utenfor Mangaluru-kysten
- Kabira Mobility Hermes 75 høyhastighets kommersiell levering elektrisk scooter lansert i India
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Vitenskapelig betegnet som Prunus armeniaca, er aprikoser frukt nært knyttet til plommer og fersken. Disse søte fruktene er myke - både fra innsiden og utsiden og er en av de mest allsidige fruktene. Aprikoser er vanligvis oransje eller gule i fargen med en liten rødfarge. De små fruktene er fullpakket med en imponerende liste over mineraler og vitaminer som vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin E, kalium, kobber, mangan, magnesium, fosfor og niacin. [1] .
En god kilde til fiber, aprikoser kan tørkes og spises eller kan også konsumeres rå. De har mange helsemessige fordeler, det vil si fra å behandle fordøyelsen og redusere kolesterol til å hjelpe vekttap og å behandle luftveisforhold [to] .
Aprikoser brukes i forskjellige typer tilberedninger som syltetøy, juice og gelé aprikosolje brukes også som en essensiell olje for forskjellige helsemessige formål.
Ernæringsverdien av aprikoser
100 gram av disse fruktene inneholder 48 kalorier, 0,39 g fett og 0,39 jern. De resterende næringsstoffene i 100 gram aprikos er som følger [3] :
- 11,12 g karbohydrat
- 2 g fiber
- 86,35 g vann
- 1,4 g protein
- 13 mg kalsium
- 10 mg magnesium
- 23 mg fosfor
- 259 mg kalium
- 1 mg natrium
Helsemessige fordeler av aprikoser
1. Lindrer forstoppelse
Aprikoser er rike på fiber og er gunstige for jevn avføring. Folk som lider av forstoppelse foreslås å spise aprikoser på grunn av dets avføringsegenskaper [4] . Fiberinnholdet i aprikoser stimulerer mage- og fordøyelsessaftene som hjelper til med å absorbere næringsstoffene og bryte ned maten, noe som gjør det lettere å behandle.
2. Forbedrer hjertehelsen
Aprikoser er fullpakket med fiber som hjelper til med å redusere kolesterol, noe som holder hjertet ditt sunt. Aprikoser øker det gode (HDL) kolesterolet og reduserer det dårlige (LDL) kolesterolet. Frukten inneholder også kalium som balanserer elektrolyttnivået i systemet [5] .
3. Øker beinhelsen
De små og runde fruktene har betydelige mengder kalsium, jern, kobber, mangan og fosfor som er nødvendige for beinvekst [6] . Å spise disse fruktene daglig på en kontrollert måte vil forhindre osteoporose, fremme sunn vekst og utvikling av bein og forhindre aldersrelaterte forhold.
4. Forbedrer stoffskiftet
Aprikoser hjelper til med å opprettholde væskenivået i kroppen fordi de inneholder to viktige mineraler som kalium og natrium. Disse mineralene opprettholder væskebalansen i kroppen og fordeler energi til forskjellige deler av organer og muskler og forbedrer også metabolismen [7] .
5. Forhindrer kreft
Aprikoser inneholder karotenoider og andre antioksidantforbindelser som hjelper til med å forebygge kreft. Disse antioksidantene forhindrer at frie radikaler kommer inn i kroppen og ødelegger kreftcellene [8] .
6. Hjelper vekttap
Aprikoser med lite kalorier, er gunstig for vekttap dietten. Den uoppløselige fiberen som er tilstede i aprikoser, vil holde magen full i lengre tid og holde deg mett, og dermed bidra til vekttap [9] .
7. Kurer feber
Personer som lider av feber kan ha aprikosjuice fordi den inneholder alle viktige mineraler og vitaminer som vil hjelpe til med avgiftning av forskjellige organer [10] . De beroligende og betennelsesdempende egenskapene i aprikoser kan redusere betennelse og også lindre feber.
8. Øker RBC-antall
Aprikoser er rike på jern som hjelper til med å produsere de røde blodcellene. Ikke-hemejern er en type jern som er tilstede i aprikoser som tar tid å absorbere i kroppen, og jo lenger det blir, desto større er sjansene for å forhindre anemi [elleve] .
9. Forbedrer synet
Å spise aprikoser regelmessig kan bidra til å forbedre synet ditt på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A i frukten [12] . Det hjelper også med å forhindre aldersrelatert synstap.
10. Hydrerer kroppen
Elektrolyttene som er tilstede i aprikoser, bidrar til hoveddelen av aprikosens helsemessige fordel. Dette vil bidra til å opprettholde væskenivået i kroppen din og holder kroppen hydrert. Det hjelper også i muskelsammentrekning [1. 3] .
Sunn aprikosoppskrift
1. Aprikos-spinat salat
Ingredienser [14]
- 1 kopp svarte bønner, kokt
- 1 kopp hakkede aprikoser
- 1 middels rød eller gul paprika, kuttet i strimler
- 1 løk, tynt skiver 1 ss hakket fersk koriander
- 1 fedd hvitløk, hakket
- & frac14 kopp aprikosnektar
- 2 ss olivenolje
- 1 ts revet fersk ingefær
- 4 kopper strimlet fersk spinat
Veibeskrivelse
- Kombiner de svarte bønner, aprikoser, paprika, løk, koriander og hvitløk i en middels bolle.
- Kombiner deretter aprikosnektar, olje, riseddik, soyasaus og ingefær og rist godt.
- Hell det over bønnemiksen.
- Dekk til med en folie og avkjøl i 2 timer.
- Tilsett spinat og bland godt.
2. Kokosnøtt havregryn
Ingredienser
- ⅓ kopp havre
- ⅓ kopp usøtet kokosmelk
- Klype salt
- ⅓ kopp aprikoser
- 1 ss hasselnøtter
- 1 ts lønnesirup
Veibeskrivelse
- Kombiner havre, kokosmelk og salt i en bolle.
- Dekk til og avkjøl over natten.
- Topp med aprikoser, hasselnøtter og lønnesirup.
Bivirkninger av aprikoser
- Gravide og ammende kvinner bør unngå å spise aprikos.
- Hos noen mennesker kan det forårsake gastrisk allergi [femten] .
- Ikke bruk aprikosfrø, da de er giftige og forårsaker cyanidforgiftning.
- [1]Chang, S. K., Alasalvar, C., og Shahidi, F. (2016). Gjennomgang av tørket frukt: Fytokjemikalier, antioksidanteffekter og helsemessige fordeler. Journal of Functional Foods, 21, 113-132.
- [to]Alasalvar, C., og Shahidi, F. (2013). Sammensetning, fytokjemikalier og gunstige helseeffekter av tørket frukt: en oversikt. Tørket frukt: Fytokjemikalier og helseeffekter, 1-19.
- [3]Slavin, J. L. og Lloyd, B. (2012). Helsemessige fordeler av frukt og grønnsaker. Fremskritt innen ernæring, 3 (4), 506-516.
- [4]Skinner, M., & Hunter, D. (red.). (2013). Bioaktive stoffer i frukt: helsemessige fordeler og funksjonell mat. Wiley-Blackwell.
- [5]Zeb, A., & Mehmood, S. (2004). Helse applikasjoner. Pakistan Journal of Nutrition, 3 (3), 199-204.
- [6]Van Duyn, M. A. S., og Pivonka, E. (2000). Oversikt over helsemessige fordeler av frukt- og grønnsakskonsum for diettprofesjonelle: valgt litteratur. Journal of the American Dietetic Association, 100 (12), 1511-1521.
- [7]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2008). Total antioksidantkapasitet og fenolinnhold i friske aprikoser. Acta alimentaria, 37 (1), 65-76.
- [8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R., & Chakraborty, R. (2005). Struktur, helsemessige fordeler, antioksidantegenskaper og prosessering og lagring av karotenoider. African Journal of Biotechnology, 4 (13).
- [9]Campbell, O. E., og Padilla-Zakour, O. I. (2013). Fenolisk og karotenoid sammensetning av hermetiske fersken (Prunus persica) og aprikoser (Prunus armeniaca) som påvirket av variasjon og avskalling. Internasjonal matforskning, 54 (1), 448-455.
- [10]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2007). Total antioksidantkapasitet og fenolinnhold i aprikosfrukter. International Journal of Fruit Science, 7 (2), 3-16.
- [elleve]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P., & Lester, G. E. (2004). Ernæringsmessig kvalitet og dens betydning for menneskers helse. Kommersiell lagring av frukt, grønnsaker og blomsterhandler og barnehagelager, 166.
- [12]Johnson, E. J. (2002). Rollen til karotenoider i menneskers helse. Ernæring i klinisk omsorg, 5 (2), 56-65.
- [1. 3]Tian, H., Zhang, H., Zhan, P., & Tian, F. (2011). Sammensetning og antioksidant og antimikrobielle aktiviteter av hvit aprikosmandel (Amygdalus communis L.) olje. European journal of lipid science and technology, 113 (9), 1138-1144.
- [14]Spiser godt. (n.d.). Sunn aprikosoppskrift [blogginnlegg]. Hentet fra, http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingredients/fruit/apricot/?page=3
- [femten]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic ‐ Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B., & Stampar, F. (2011). Sammenlignende studie av primære og sekundære metabolitter i aprikos (Prunus armeniaca L.) -sorter. Journal of the Science of Food and Agriculture, 91 (5), 860-866.