Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Cheti Chand And Jhulelal Jayanti 2021: Date, Tithi, Muhurat, Rituals And Betydning -
- Rongali Bihu 2021: Sitater, ønsker og meldinger som du kan dele med dine kjære
- Monday Blaze! Huma Qureshi gjør at vi vil ha en oransje kjole med en gang
- Fødselsball for gravide kvinner: fordeler, hvordan du bruker, øvelser og mer
Cheti Chand And Jhulelal Jayanti 2021: Date, Tithi, Muhurat, Rituals And Betydning Ikke gå glipp av det
- Vijay Sale Ugadi And Gudi Padwa Sale: Rabattilbud på bærbare datamaskiner
- IPL 2021, RR vs PBKS: KL Rahul sier at droppende sitters tok spillet dypt, men han sluttet ikke å tro
- Bigg Boss Kannada 8. april 12. Høydepunkter: Aravind KP mister Divya Uruduga’s Ring Chandrachud Gets Emotional
- Visepresident Venkaiah Naidu etterlyser en slutt på diskriminering av kjønn i samfunnet
- TCS Q4 netto fortjeneste øker 15% til 9 246 kroner: erklærer utbytte på 15 dollar
- Neste generasjons Skoda Octavia flekket testing uten kamuflasje: Lansering i India snart
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
- Maharashtra Board Exams 2021 utsatt for HSC og SSC: Minister Varsha Gaikwad
Matlaging Vegetarisk Pickles Pickles oi-Apoorva By Apoorva Srivastav | Oppdatert: Mandag 10. desember 2012, 10:46 [IST] Pickles er alles favoritt, og de serveres hovedsakelig som tilbehør i indisk mat. Pickle is kan gjøre selv smakløs mat herlig. Avhengig av krydder og smaker som brukes, kan sylteagurk gjøres søt, krydret eller sur. Amerikanere lager hovedsakelig eddikbasert sylteagurk, men indiske sylteagurk er rike på olje. Tradisjonelt bruker indiske familier en høy konsentrasjon av salt og krydder som gurkemeiepulver som bevarer disse sylteagurkene lenge, selv uten kjøling.
Et godt utvalg av frukt og grønnsaker pickles er laget i indiske hus. Av de mange er det en sylteagurk som er en av de sunneste sylteagurkene som er kjent. Amla (indisk stikkelsbær) sylteagurk har et rikt innhold av vitamin C og har en pittig og krydret smak. Stikkelsbær er en av slike bær som har et stort antall helsemessige fordeler. Amla forbedrer synet og er bra for lunger og hjerte også. Stikkelsbær er rik på antioksidantegenskaper som gjør det utmerket for hud og hår. På grunn av så mange helsemessige fordeler som stikkelsbær har, må man tilberede tangy og krydret amla-sylteagurk hjemme. Denne amla pickle oppskriften er lett å lage og smaker deilig.
Amla (indisk stikkelsbær) Pickle
Tjene: femten
Forberedelsestid: 25 minutter
Matlagingstid: 20 minutter
Ingredienser
- Indiske stikkelsbær (Amla) - 500 gram
- Tamarind- 100 gram
- Gurkemeiepulver - 3 ss
- Chili pulver - 1 ss
- Bukkehornkløverpulver - 3 ss
- Bukkehornkløverfrø- 2tsp
- Sesamolje - 1 kopp
- Sennepsolje - 2 ts
- Salt- etter smak
Fremgangsmåte
- Skjær amla i 4 like store biter.
- Legg tamarind i bløt i varmt vann i ca 10 minutter, og fjern deretter frøene.
- Bland nå tamarind, gurkemeiepulver, chilipulver og fenegreekpulver til en fin pasta og hold den til side i noen minutter.
- Tilsett salt når limen er finmalt.
- Varm opp halvparten av sesamolje i en dyp bunnpanne og stek amlaen til den blir myk.
- Tilsett nå tamarindpasta og gjenværende sesamolje for å danne blandingen av sylteagurk. Og sauter det i 5 minutter.
- Varm sennepsolje i en panne og tilsett bukkehornkløverfrø, når de begynner å knitre, legg dem til amla-blandingen.
La den avkjøles og oppbevares i lufttett beholder.
Amla-syltetøyet ditt er klart til servering nå.
