Bare inn
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Ikke gå glipp av det
- Amerikanske trenere leder engelskkurs for indiske lærere
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Leter du etter en deilig og unik aloo oppskrift? Så er fylt dum aloo posto et must prøve for deg. Aloo posto er en kjent bengalsk rett. Posto refererer til valmuefrøene som gjøres til en pasta og poteter tilberedes i denne valmuepastaen. Men denne aloo posto oppskriften har en unik vri på den.
Fylt dum aloo posto tilberedes ved å øse ut potetene og deretter fylle den opp med den myke og grøtfulle paneerfyllingen. Deretter tilberedes den i posto-saus. Så når du begynner å spise potetene, kommer fyllingen i munnen din som en herlig og deilig overraskelse. Denne vegetariske oppskriften er også perfekt hvis du planlegger menyen for en spesiell fest eller en sammenkomst. Gjestene dine vil definitivt elske denne overraskende, men likevel munnvannende oppskriften.
Så prøv denne fingeren som slikker bengalsk oppskrift av fylt dum aloo posto og spis et solid måltid.
Serverer: 3-4
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 20 minutter
Ingredienser
- Babypoteter - 500 gram
- Posto (valmuefrø) - 3 ss
- Yoghurt- 1 ss
- Hvitløk - 5 nellik
- Grønne chili 3
- Gurkemeiepulver - 1 ts
- Rød chili pulver- 1 ts
- Sukker- 1tsp
- Salt - etter smak
- Sennepsolje - 1 ss
- Olje- for steking
- Korianderblader - 2 ss (for pynt)
For fyllingen
- Paneer- 200 g (smuldret)
- Cashewnøtter - 1 ss (finhakket)
- Druer - 1 ss
- Pepperpulver - 1 ts
- Garam masala pulver- og frac12 ts
- Salt - etter smak
- Korianderblader - 1 ss (hakket)
- Olje- 1 ss
Fremgangsmåte
- Vask og skrell babypotetene. Øs potetene ved hjelp av en skje forsiktig
- Varm olje i en dyp stekepanne og stek potetene i ca 5 minutter på middels flamme
- Når du er ferdig, overfør potetene på et papirhåndkle for å tømme overflødig olje. Hold den til side og la den avkjøles
- Varm en spiseskje olje i en panne, tilsett cashewnøtter og rosiner. Stek et minutt
- Tilsett de øste delene av potetene og kok i ca 5-6 minutter på middels flamme
- Tilsett paneer, salt, pepperpulver, garam masala pulver og kok i ytterligere 5-6 minutter
- Tilsett hakkede korianderblader, fjern den fra flammen og la den avkjøles
- Mal valmuefrøene med grønne chili, hvitløk og en spiseskje vann til en tykk pasta i en mikser
- Når fyllingen er avkjølt, fyll de øste og stekte potetene med den
- Varm sennepsolje i en panne. Tilsett valmuefrø og stek i ca 3-4 minutter
- Visp yoghurten og tilsett i pannen. Rør omgående
- Tilsett gurkemeiepulver, rødt chilipulver, salt og sukker. Stek i ca 5-6 minutter
- Tilsett vann og bland godt
- Tilsett nå fylte poteter og bland forsiktig
- Når du er ferdig, slå av flammen og pynt den med hakkede korianderblader
Fylt dum aloo posto er klar til servering. Nyt denne leppeklemmende gleden med dampet ris eller rotis.