Jeg vet ikke med deg, men en bit av en fuktig kake som smelter i munnen kan gjøre dagen min! Dessverre har jeg ikke en ovn hjemme, noe som fikk meg til å tenke, hvorfor ikke prøve noen kokkegodkjente oppskrifter uten baking hjemme ?
Kokken Juliano Rodrigues fra Deli By The Blue var så snill å dele disse to kakeoppskrifter uten baking som ikke bare er deilig, men en lek å lage. Rull for å oppdage dine nye dessertfavoritter!
Slik baker du en kake hjemme uten ovn: Sjokoladekake uten ovn
Denne er for alle sjokoladeelskere ! Hvis du tror du vil bli god til å bake og ikke har en over, ikke fortvil, du kan alltid bruke trykkokeren til å lage en helt deilig, smuldrete kake .
Selv om det kan se komplisert ut å bake en kake, er det absolutt ikke rakettvitenskap og praksis gjør deg perfekt til det. Dette enkel trykkokerkake vil bli en umiddelbar hit med familien din og er en utmerket idé for en lockdown bursdagsfeiring .
Forberedelsestid: 30-35 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
3 egg 3
110 g pulverisert sukker
150 g raffinert mel
5 g bakepulver
5 g natron
65 g smør
30 g kakaopulver
65 g melk
5 gm vanilje-essens
Sjokochips (valgfritt)
Metode:
- Bruk en 5-liters trykkoker til denne oppskriften. Ha 1 kopp salt i bunnen av komfyren, fjern fløyten fra komfyrens låsehette—Forvarm komfyren på lav varme.
- Smør bakeformen med olje og legg smørpapir i bunnen av formen.
- Sikt sammen mel, bakepulver, natron, kakaopulver og ha det til side.
- I en bolle med en blender eller en visp blander du smør, sukker, egg og vaniljeessens til det blir en jevn røre.
- Kutt og brett melblandingen og gi den en god blanding.
- Hell blandingen tilberedt i stekebrettet.
- Legg på en saltseng i komfyren og lås lokket uten fløyte.
- Stek den på middels varme i 15-18 minutter.
- Når den er stekt, fjern kaken fra formen og hold den til side til den er avkjølt.
- Pynt kaken med sjokoladechips (valgfri).
Tips: Dryss med et lag med pisket krem som et kremet, herlig tillegg! Se oppskrift nedenfor på hvordan du lager den perfekte vaniljekremfrosting.
Slik baker du en kake hjemme uten ovn:Vaniljekake i mikrobølgeovn
Her er et stykke glede du burde ha! Vanilje er subtil, deilig smak, og hvis vi skal være ærlige er det en ganske undervurdert smak når det kommer til kaker. Serveres kjølt, dette kake er en enkel godbit hvis du har lyst på noe søtt . Med en forberedelsestid på ikke mer enn 20 minutter kan du piske opp denne raskt; og fordi det krever liten innsats, foreslår vi at du prøver å lage det sammen med familien din som en morsom aktivitet.
Forberedelsestid: 15-20 minutter
Servering: 3-4 personer
Ingredienser:
Fem egg
½ kopp sukker
½ kopp raffinert mel
1 ts bakepulver
1/4 ts vaniljeessens
½ kopp smør
2 ss melk
Metode:
- Smør stekebrettet eller bollen med smør som tåler mikrobølgeovn.
- Sikt mel og bakepulver sammen.
- Bland smør og sukker i en bolle til en jevn masse. Tilsett egg etterfulgt av melk.
- Tilsett melet og sørg for at melet er godt blandet jevnt til det blir en jevn røre. Når røren har fått en jevn tekstur, tilsett vaniljeessens.
- Hell blandingen i formen og stek den i mikrobølgeovn i 15 min.
- Hvis den fortsatt virker lite rå, kok den i 5 minutter til den er tilstrekkelig bakt.
- Form kaken og server kald.
Tips: Du kan drysse litt av karamellsaus før servering!
Hvordan lage en kake uten ovn: alternative måter
Bortsett fra å bruke en mikrobølgeovn og trykkoker for å få jobben gjort, er det flere andre måter du kan bake en kake uten ovn . Her er to enkle alternativer:Den frosne metoden:
Ved å bruke smeltet sjokolade, smør, hakkede nøtter og knuste digestive kjeks (som bunn) kan du lag en deilig kake uten baking ! Etter å ha pisket sammen ingrediensene, er det bare å fryse røren i et par timer. Topp den av med kremfløte under servering for en avkjølt og herlig godbit. Du kan også bytte fordøyelseskjeks for den ekstra sjokoladeeffekten.
Metoden for stablet brød:
Bruke kremfløte/ sjokoladekrem som fyll kan du skjære hver skive med den og stable den opp. Når du har lagt til 5-6 skiver, kan du belegge brødstrukturen jevnt på utsiden. Pynt med en dryss av melis!
Vanlige spørsmål: Hvordan lage en kake uten ovn
Q. Jeg er allergisk mot gluten, hvilke erstatningsingredienser kan jeg bruke?
Du kan gå for mandelmel eller havremel som erstatning, så smaker det like godt!Spørsmål. Foreslå frostingsalternativer for sjokoladekake?
Du kan gå for en klassisk sjokoladefrosting ; det fungerer best! Bortsett fra det kan du også velge en smørkrem eller vaniljefrosting; begge smakene utfyller rikdommen til sjokoladen.Q. Hva er gode og naturlige erstatninger for sukker som kan brukes i baking?
Honning, lønnesirup og agave er noen av erstatningene du kan bruke.Sp. Hvordan lager jeg den perfekte frostingen?
Her er en enkel oppskrift på en vaniljefrosting.Ingredienser
1 1/2 kopp mykt usaltet smør5 kopper melis
2 1/2 ts vaniljeekstrakt (bruk ekstrakt i stedet for essensen)
To spiseskjeerkraftig kremfløte eller melk
Metode:
- Bland det myke smøret til det blir lysere i fargen og blir kremaktig inkonsistens.
- Dunk melis og bland godt til det er helt blandet. Tilsett vaniljeekstrakt i røren.
- Tilsett 2 kopper sukker og pisk godt til sukkeret er smeltet.
- Tilsett den siste koppen melis og den tunge kremfløten til blandingen. Pisk godt til sukkeret er helt oppløst. Brett røren for å få inn luft.
- Der har du det, en luftig og lett vaniljefrosting!
