Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsaker, behandling og forebygging Se prøve for raske varsler TILLAT VARSLER For daglige varslerBare inn
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen -
- Hina Khan glanser opp med kobbergrønn øyenskygge og glansede nakenlepper får utseendet i noen få enkle trinn!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd opp ditt festlige utseende med kjendisinspirerte tradisjonelle drakter
- Daglig horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritualer og betydningen av denne festivalen Ikke gå glipp av det
- IPL 2021: Jobbet med batting etter å ha blitt oversett i 2018-auksjonen, sier Harshal Patel
- Sharad Pawar blir utskrevet fra sykehus om to dager
- Gullpris faller ikke mye for bekymringer for NBFC, banker må være på vakt
- AGR-forpliktelser og siste spektrumauksjon kan påvirke telesektoren
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit husker å feire den lykkebringende festivalen med familien
- Mahindra Thar-bestillinger krysser 50.000 milepælen på bare seks måneder
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklært
- De 10 beste stedene å besøke i Maharashtra i april
Maharashtrian mat handler ikke bare om thalipeeth og puran poli. De har en rekke gode sjømatoppskrifter i maten. Tross alt har Maharashtra en veldig lang kystlinje, og ferske reker er tilgjengelige i denne delen av India ganske lett. Så hvis du vil nyte et smakfullt måltid med reker, kan du prøve kolambi rassa-oppskriften.
PRØV OGSÅ PRAWN S KOLIWADA OPPSKRIFT FRA MAHARASHTRA
Kolambi rassa er en Marathi reke karri oppskrift. Den tilberedes med tamarind og fersk kokosnøtt. Smaken er ikke veldig krydret, men mer på den vanskelige siden. Kokosnøtten gir litt konsistens til Kolambi rassa-sausen. Det tar bare 30 minutter å tilberede denne kolambi rassa-oppskriften, så knekk nå.
Serverer: 2
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 30 minutter
Ingredienser
- Reker - 10 (avskallet og avvevert)
- Gralic- 10 fedd (lim)
- Ingefær - 1 tomme (lim inn)
- Green Chillies- 5 (lim inn)
- Karriærblad - 5
- Rød chili pulver- 1 ts
- Gurkemeie- & frac12 ts
- Garam masala- 1tsp
- Tomatpuré - 2 ss
- Tamarindpasta - 1 kopp
- Kokosnøtt - 1 kopp (fersk revet)
- Korianderblader - 2 kvister (hakket)
- Olje- 4 ss
- Salt - etter smak
Fremgangsmåte
- Lag en pasta av grønne chili, ingefær og hvitløk. Mariner rekene med denne pastaen, saltet, rødt chilipulver, gurkemeie og garam masala.
- Hold de marinerte rekene til side i 30 minutter.
- Varm nå olje i en panne. Krydre det med karri. Legg rekene med marinaden i pannen.
- Rør i 2-3 minutter på lav flamme. Ikke stek rekene for mye. Bare vent til den rå rosa fargen forsvinner.
- Tilsett så tomatpuré og bland godt. Kok i 2-3 minutter på lav flamme.
- Tilsett nå 2 kopper vann og vent til det koker.
- Når sausen begynner å koke, tilsett tamarindpasta. La småkoke i 5-6 minutter med lav flamme.
- Til slutt tilsett fersk revet kokosnøtt i karri og bland godt. Kok i et minutt og slå av flammen.
Du kan pynt kolambi rassa med korianderblader og nyte den med dampet ris eller vakri (rismelrotis).
