Vi er alltid lyst på vietnamesisk mat. Når været er varmt, kan vi ikke få nok av de knasende salatene og festklare sommerrullene. Og når det er kaldt og snø, er det ingenting som treffer stedet som en dampende bolle med pho. Og her er de gode nyhetene: De fleste vietnamesiske retter er faktisk veldig enkle å lage hjemme. Her er 15 av våre favorittoppskrifter, fra superautentiske retter til noen morsomme spin-offs.
I SLEKT: 17 koreansk-inspirerte oppskrifter å prøve hjemme
The Modern Proper Pork Banh My Burger
Fullpakket med rå og syltede grønnsaker, koriander og lime og parret med marinert svinekjøtt, fiskesaus og krydret chili. Meld oss på.
Klype nam Vietnamesisk kyllingsalat
Frisk, syrlig og crunchy. Dette er akkurat det vi ønsker når det er varmt ute. (Og OK, selv når det ikke er det.)
Hva's Gaby Cooking Lastet kylling Pho
Vi trodde aldri at vi skulle ha tålmodighet til å lage vår egen pho. Men takket være Coterie-medlemmet Gaby Dalkin og vår trofaste Instant Pot, er den nå i vår vanlige rotasjon.
Mat meg Phoebe Vietnamesisk reker og grønnkålsalat
Vi stoler alltid på Coterie-medlem Phoebe Lapine for oppfinnsomme, sunne middagssalater. Denne skuffer ikke.
Grisen og pennen Vietnamesisk ristebiff med ingefærede søtpoteter
Bonus: Den er klar på omtrent en halvtime. Hei, ny favoritt i ukedagene.
Jammen deilig Banh Mi-pølser
Å lage en tradisjonell banh mi fra bunnen av høres ekstremt skremmende ut. Men legger du alle favorittpåleggene våre på en pølse? Ikke skremmende i det hele tatt, og nesten like deilig.
Salt og vind Vietnamesisk kaffeis
Coterie-medlem Aida Mollenkamp tar iskaffe til neste nivå. Vi kommer til å spise disse på repeat hele sommeren.
Snixy kjøkken Ingefær Sitrongress Svine Salat Wraps
Disse små gutta er fylt med ingefær soya sitrongress svinekjøtt, gulrøtter, agurk, mynte, thai basilikum, agurk, krydret thai fugle chili og toppet med sprøstekt sjalottløk og en skvett vietnamesisk nuoc cham saus (nam).
Halvbakt høst Vietnamesisk kjøttkaker og søtpotet nudelskål
Tilbered disse på søndager for supersmakfulle lunsjer hele uken. (Nevner vi at de bare tar 30 minutter å piske opp fra start til slutt?)
Gi meg en ovn Vietnamesisk vårrullsalat
Gi bort wonton-innpakningene og spis denne herlige blandingen av reker, strimlede gulrøtter, koriander og mynte, agurk, grønnkål, risnudler, peanøtter og bønnespirer i salatform.
Lexi's Rent kjøkken Vietnamesisk biff kål wraps
Bonus: Biffet koker i saktekokeren, noe som gjør dette til et fantastisk kveldsmåltid.
Jeg er en matblogg Instant Pot vietnamesisk lønn karamelliserte korte ribber
Dette vidunderet med seks ingrediens er komfortmat til maks, så sørg for at du har tid til en lur etterpå.
Carlsbad Cravings Vietnamesiske nudler med sitrongresskylling
Den søte, syrlige og syrlige sitrongresskyllingen er stjernen i showet (og hevder seg en permanent plass i oppskriftsrepertoaret vårt).
Minimalistisk baker Blomkål Banh Mi
Sannelig, er det noe som blomkål kan ikke gjøre? Her er den marinert med chili-hvitløksaus, kokosnøttaminosyrer, lønnesirup, limejuice og avokadoolje.
Enkel vegansk Sommerruller og to dippesauser
Alle vet at dipsausen er den beste delen. Hvorfor ha en når du kan ha to?
I SLEKT: 16 marokkansk-inspirerte oppskrifter for å krydre ting
